【步骤图】■的做法
【吉士粉，一种香料粉，一个玩法律擦边球的添加剂，国内食品安全法律上也是禁止使用】 浅黄色或浅橙黄色，具有浓郁的奶香味和果香味。 是由疏松剂、稳定剂、食用香精、食用色素、奶粉、淀粉和填充剂等组合而成 【普通人“过量”食用，会引起肠胃不适。如肠胃本身不好的话，会加重病情。身体体质弱多病的更要注意不要摄入。长期食用严重的会有不孕不育风险。怀孕的更加禁食，过量使用会有胎儿畸形和流产的风险】
【木糖醇/代糖】 食用少量 放屁只是轻微现象， 腹泻轻重看身体反应程度~［便秘可以考虑］ 严重型中毒躺医院。 拉肚子原理嘛：肠道不太吸收木糖醇, 所以会导致木糖醇在肠壁上积累，引起肠道渗透压上升，水分不能被充分吸收，进而引发腹泻。 而且木糖醇是不会产生美拉德反应［焦化］，在烘焙效果上影响的是上色，风味，甜度，稳定性，保湿性，养分等。不是做不成而是会出现另一种效果。反正就是做不白糖的效果。 木糖醇这种甜味剂只能作为暂时性替代品， 不建议长期食用。 更不要说木糖醇糖浆，超高浓度？还是99%浆里加1%木糖醇也叫木糖醇糖浆？ 而且代糖类高温烤制很容易改变性质，变成诱导致A物。 包括那些所谓的海某糖，这个都可以查到重大危害信息。
糖尿病人到底能不能吃面包蛋糕等？ ■糖尿病，最大的伤害是葡萄糖，葡萄糖最大的来源是淀粉在体内转化。 面包的口感和灵魂来源于筋度，面筋就是面粉的淀粉质，也是人体葡萄糖供给的一种最大的来源。只要是小麦制的产品都有淀粉质。 【曾经看过最搞笑的欧包专家说：用低温发酵 鲁邦种，说是什么化学反应不一样，就可以放心食用了。难道通过这样的操作方式可以把淀粉质消灭？ 就跟脱糖电饭锅一个样，偷换概念。 明确表明：吃完之后一样是升糖的。而且量不会变少，只是吸收变慢。加上错误宣传，这样子就会导致让人家感觉我可以多吃点。变相的不就是在坑自己升血糖。摄入量又不会变，只是摄入时间变长。化学老师都气死在教室里】 人体内剩余的葡萄糖，就靠我们的胰去转化消化，当你这个器官损伤的时候，就所谓的糖尿病出现
提示类： 天气冷的时候，面包冷却后里面的所有材料油脂都会被凝固，食用起来口感就会被影响。 一定要复热之后恢复出厂口感才食的好味。 烤箱实际上下180℃ -3-5分钟 【最好不要用】用微波炉复热的话，只可以定30秒以内加热【因为会使水分流失特别大，而且会破坏组织口感】出炉后就趁热食用。 要是客户打包回去又冷了又再吃…惨不忍睹 特别是厚皮的面包，本身就烘烤过度，水份还少，都直接变成脆脆包
日本北海道吐司 北海道是日本当地高品质的代表 【在当地这个词是不可以随便用的】 北海道吐司就是用当地北海道牛奶做的吐司。 且只有真正出自北海道高品质的东西，才能叫北海道产品。 所谓生吐司，就是用北海道牛奶不加鸡蛋的手工吐司。