熟苹果养生又防病

苹果具有养血补脑，安醒神志，消热除烦，生津止渴，益脾止泻。苹果还可防治高血压，消渴，腹泻，高血脂，并有益智，减肥，美容的功效。久坐少动的脑力工作者，中年后多易发胖，可多食之。

苹果中的维生素C能加强胆固醇转化，降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量。老年人常食，有防治高血压，动脉硬化及冠心病的作用，还能避免胆固醇沉积在胆汁中形成结石。

研究发现，苹果加热后，苹果内所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。这类物质不仅能降血糖降血脂，抑制自由基抗氧化，抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，吃煮熟的苹果大有益处。

苹果食疗小食谱：

一     苹果楂枣粥

原料：苹果1个（约300～400克），山楂（干品）15克，大枣10枚，粳米150克。

做法：苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。

功效：具有补虚健脾、除淤消积的功效。本食疗方除可用于消化不良外，还适用于高血压患者。

二      苹果生地蜜饮

原料：苹果1只（约300克），生地黄15克，蜂蜜30克。

做法：生地黄煎水取汁200毫升。苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入蜂蜜即成。

功效：早晚温服。具有滋阴补虚、润肠通便、清热除烦的功效。