一瓶蒜蓉辣椒酱，见证他有一双比女人还女人的巧手

今日话题：男神的大手也能做出细工活？

细腻，被认为是女人的专利；巧手更多是用在女人身上。刚认识他的时候，从外表上看第一印象：帅气，够Man 味。怎么也不会想到还是个典型的顾家男儿、模范奶爸；更想不到还有一双比女人还女人的巧手，想认识这位男神？欢迎一起看下他的故事，欢迎文末留言分享，前三名留言获点赞最多者还有意外惊喜奖励哦！

跑者阿雄（跑过多场马拉松），本名黄健雄，一个1.7米多的帅气小伙，祖籍梅州，从骨子里继承了客家人的勤劳、好学、孝顺的本性。

今年“三八”节那天早上，他不经意在朋友圈发了个信息“我的世界因你而美丽，节日快乐”，配发的是他妈妈照片，中午，他又在朋友圈发了一个烤番薯的照片，说明：早上朋友圈是发给妈妈的，然后有人吃醋了，好吧，那就烤几条番薯给你吃吧。这狗粮撒的，让多少过来女人看了，产生妒忌狠呢！

他还是个拼命三郎，本来已经有一份不错的工作和稳定收入，前几年，为了让家人的生活过得更好，曾经尝试过一日打三份工，以致热爱健身跑步活动的他，不得不减少平时跑步的次数，直到这两年才看到了他又重新回到跑者的行列，并积极参与社区跑团的活动组织和策划工作，干得有声有色。

同样让人感到惊艳的是，一个高大帅气的阳光男孩，竟然还拥有一双比女人还女人的巧手，自今年疫情爆发以来，更多人只能老老实实地宅在家里整天拿着手机不断刷屏，他却变着戏法为家人创造快乐，一会儿DIY做各种面包、美食，满足家人的胃口；一会儿逗两个小情人（女儿）玩游戏、拍摄短视频；而最、最、最得意的，还是他的纯手工“黄氏蒜蓉辣椒酱”，短短一个月多时间，就接连做了四次，共150瓶，看到他在朋友圈发的诱人图片，每次制作还没有出货就提前被抢购一空，其中不少是陕西、湖南、湖北等外地朋友预订的。

由于是全手工制作，无法量产，难以满足朋友们的需求，他只好毫无保留地大方把“黄氏蒜蓉辣椒酱”制作方法整理出来，并配上图片，告诉喜欢吃辣椒酱的朋友如何自行制作，想吃就吃。

新鲜出炉的诱人辣椒酱

黄氏客家“蒜蓉辣椒酱”装瓶完工足足超过12个小时终于完工

剥蒜头剥的手指痛，打辣椒打的眼睛疼……

蒜蓉辣椒酱制作方法：

原材料的选择

1.蒜头，一定要选择独蒜，而且是干蒜（不要湿蒜，也不要普通的一片一片的蒜）；

2.辣椒，红色新鲜的指天椒，个头最好统一跟成年人食指大小；

3.茶油，选择上好的野生山茶油；

4.白砂糖、食盐。

制作过程

1.将指天椒一颗一颗的清洗干净，辣椒梗先不要拔，清洗干净后晾干水份（一定要干，如果天气不好晾不干，就用吹风机吹干），然后放一边备用；

2.然后就是剥蒜头，记住一定要用人手一颗一颗的剥，不能拍碎了剥，拍碎的话会有很多灰尘。另外要记住的是，蒜头不要洗水，剥干净了就可以了；

3.将蒜头跟辣椒用机子打碎，然后加上白糖、食盐、（黄家秘方材料，不方便告知）搅拌均匀备用，最后一步就是起锅烧油，油温刚刚烧开就行（还没冒烟阶段），将热油淋入辣椒中搅拌（一汤勺一汤勺的淋，一边淋一边搅拌），然后就大功告成了。

4.装瓶，瓶子要洗干净，晾干水份 装瓶密封就OK了。