#菲比热蔡# 果香珠喜烤鸡

有朋从深圳来，

问他想吃什么菲比菜，

跟我说要那种看起来很厉害的烤鸡😂

一只珠喜（juicy）烤鸡由此诞生，

然后他就吃傻了～

烤箱菜谱其实真正在灶边时间不长，

不过这款主要是腌制比较耗时～

毕竟从前一天就开始了😂

材料

整鸡、苹果、橙子

玉米笋、西兰花、小番茄、南瓜

盐、黑胡椒、酱油、蚝油、橄榄油、蜂蜜、黄油

（蔬菜大家可以用自己喜欢的；苹果橙子一定要哦）

• 整鸡去掉头和屁屁、内脏脂肪，用浓盐水浸泡两小时（浓盐水浸泡可以之后让鸡肉很鲜嫩多汁哟）

• 两小时后，腌制整鸡：盐、酱油、蚝油、蜂蜜、黑胡椒，好好按摩一下，冰箱冷藏腌制一个晚上（中途可以翻一翻面，注意酱汁也要灌进鸡内腔；我睡前腌制一下，醒来给鸡翻翻身，勺子舀酱汁往鸡腔内浇一浇；几个小时就捣腾一下）

• 好啦！晚餐准备时间开始啦：苹果切块、橙子切片，蔬菜切块

• 准备一下蔬菜：食材切成适合的块，加上橄榄油、盐、黑胡椒和辣椒粉（辣椒粉可要可不要）搅拌均匀

• 烤盘铺锡纸，把切好的苹果和橙子片塞到鸡腔内，烤盘底部垫几片橙子片，把塞满苹果和橙子的鸡摆上去

• 烤箱预热，130度烤2小时！（之后烤鸡需要每半小时刷一层酱汁）

• 准备酱汁：黄油+蜂蜜 1：1 混合搅拌均匀

• 每半小时，给鸡刷一下酱汁（为了让黄油和蜂蜜不要凝固，我会把酱汁放在烤箱上方保持温热）所以全程就要刷三次啦！

• 最后一次刷酱汁的时候，顺便放上蔬菜

• 两小时的烤制——DONE！脆皮爆汁果香烤鸡！

这个烤鸡果香很浓，

特别是加上了橙子之后，

那叫一个酸甜飘香！

以及玉米笋超好吃der～

鸡肉和蔬菜蘸着酱汁吃～

酸甜可口果香四溢！

关键是肉质真的很嫩很juicy！

绝对是道硬菜了，

好吃到他们仨都傻了

也是很浮夸😂

以及谴责一下也说要来上海相聚的小广和小北！

要诚意满满才能值回票价

最近围裙买一送一😂厨神 VS 吃货，

得意忘形恬不知耻地觉得可以拍一套照片系列了！

恭喜小呆成为系列照片第一人

「今天，你在看了吗

」👇