营养丰富的杏鲍菇炒肉,肉嫩多汁有食欲,做好了一家老小都爱吃
杏鲍菇因为形状长的像鸡腿,吃起来的口感又特别的像鸡肉,清香美味,所以有些朋友也会把它叫做鸡腿菇,其实两者是有区别的。而杏鲍菇属于一种特别常见的家常菜,含有的营养价值非常的高,里边含有丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和矿物质,不管你是炒着吃,还是炖着吃,吃起来都是嫩滑清香的,深受人们的喜爱。若是把杏鲍菇搭配上鸡肉一起炒着吃,营养丰富,常吃还能提高免疫力,味道也是特别的赞。

杏鲍菇炒肉的具体做法
第一步、准备食材,杏鲍菇400g,适量的鸡胸肉或鸡腿肉,小葱1根,酱油2勺,少量的盐和五香粉,一些油和料酒,适量的蒜末。

第二步、先把杏鲍菇洗净切片,鸡肉洗净切片,再切上一些葱花备用。
第三步、在锅中倒油烧热,先放入蒜末爆香,再放入肉片进行翻炒,倒入少量的酱油上色,再倒入一些盐和少量的五香粉,炒出香味。

第四步、当肉片炒至8成熟时,就放入洗净切好的杏鲍菇,一起翻炒,若是觉得太干,里边可以加入少量的清水,翻炒均匀,若觉得味淡,可以再加入少量的盐调味,
第五步、炒到杏鲍菇熟透,就可以加入一些小香葱,关火出锅了。

若是大家留意的话,也会发现,在这道菜中我没有用鸡精、味精等提鲜的调料,其实这样做更能做出肉的原汁原味,吃起来会很鲜,根本不需要用太多的调料,就很美味。当然对于喜欢吃辣的朋友,可以在里边加入一些青红椒,好看又好吃。你学会了吗?学会了记得做给家人吃哦!
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