周进军:去茶庄品茶
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顾问 钟石山 主编 唐志平
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去茶庄品茶
周进军
带着一种很想抒写故事的情怀,捎上一段空闲时光,再沏上一杯好茶。与几位志同道合的朋友,一起沐浴有温度的暖阳。在安逸和恬静中,一起赏大地美景,看河山秀美,读文字韵律,任思绪飘扬。
大凡有故事的人,每每痴迷于冬天的老茶。老茶经过几个季节的滋养,饱蕴天地之精华。颜色酱红,味道纯厚,人们定然是醉心于怀。
进入茶庄,首先闻到的是散发的丝丝茶香。然后见到了茶庄老板那变戏化的泡茶招式,吸引着我们这些贪杯者如炬的目光。 早前在某本书上读到:茶,能吸引经历喧嚣的人来客往;茶,能让挨着清心寡欲的人释怀当下。茶,自接受日月精华的那天起,短暂的生命将一步步走向大美。
不错,人们与茶,索取与付出在静静地融合,希望与历练在无声地延续。茶在水中起伏缥缈,茶在水中释放出芳香,茶在水中华丽转身。发觉么,一缕缕香魂随着水汽的升腾,又缓缓飘向了回归。 我和奔忙的人一样,经历了世事浮沉和沧桑。虽说我身上没有发生过太多的故事,但也有陈茶一般的阅历。明白茶香通窍,茶味养肤,茶性清心。横秋老气后,特别期待一片新绿,一杯新茗,好想给自己增添一份初春不灭的浪漫心情。
或有“嫩蕊商量细细开”的愉悦之感,或有“小荷才露尖尖角”的调皮之趣,或有“春草如有情,山中尚含绿”的动人情愫。好茶芳香,清冽高扬,茶汤细腻甘甜,意犹未尽。一杯在手,终不舍放下,有如捧着一个新的生命。“一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙。”万般理由,千重希望,都不及人们对年轻生命的渴望。
老茶经过几个季节的沉睡,只为生命吐出存储的能量。老茶新芽,鲜嫩欲滴,融化于杯中,给你带来青春和活力。人们渴望年轻,期望生命的重来。就像杯中茗茶,一年一个复始,坚守永恒。
茶客的心里都很明白,在家独自喝茶远没有在茶庄喝茶有气氛,有趣味。正如酒文化丰富者总不愿独自端杯,同样,独自饮茶,也是无心境无意蕴很无趣的一件事。几位在一起,配合心境,配合意蕴,品茶才会有兴致,有味道。茶庄,这静谧旖旎的地方,不是更能将自己的雅兴发挥到极致么?
安静的茶庄大多处于城市人口密集之地,它与闹市仅一窗之隔。只要你的双脚迈入茶庄,你便会有远离喧嚣的感觉,有一种大隐于市的超脱。茶庄主人对茶室是用心布局的。每一个细节都尽量返璞归真,极精极美。里面的一门一窗,一桌一凳,一杯一盏,一柜一篮,都在彰显几分年代的古朴,唤起人们对乡村田园生活的憧憬。
里面那些被年代雕琢过的老木头,或许是早就有了灵气。满屋子散发出一股来自远古的檀香味,淡淡的,雅雅的。每件架构,都在不经意中触动你每一根神经。茶客们真佩服主人的独到眼光,这些都为了一杯香茗在做最雅致的铺垫。我虽是匆匆过客,也忍不住一再流连。
时常看见那些穿戴整齐的茶客如君子般踱着四方步进来,尽兴后慢悠悠走出去。他们中一个个摆出一副老学究,谈论起茶道都有自己的感触,并能安然地与旁人探讨人生。或说些台面上的行话,或把生意上那谈股论金的套路搬出来。有联系工作的,有问亲访友的,有吟诗赋联的,有插科打诨的,有透露小道消息的,也有发布时政动态的,不一而足。有人写过趣联:“小天地,大场事,让我一席;论英雄,谈古今,喝它几杯。”据说,古代商人和文人雅士都是这样饮茶的,一些时事政治和经济走势,就是在这些“饮茶君子”的言谈中口口相传。
一泓清池,一弯明月,一帘幽梦,一段佳话。每每品上几口好茶,便会发出啧啧声,且不由自主地正襟危坐,品茗步奏毫不马虎。擎杯手势跟着茶庄老板泡茶的熟练与热情,也随之活络起来。在茶室的怡情底蕴包围下,喝茶者不论实质还是形式,都要显示出几分颇有的斯文气质。喝茶也能窥见一个人爽朗适意的性格,以及随遇而安的心境。如苏东坡《汲江煎茶》中写到:“枯肠未易禁三碗,坐听荒城长更短。”从这诗中,我们看到了他的一种豁达人生的境界。
忘记了时间,忘记了烦恼。茗茶在手,茶香萦绕,茶味醇厚,好不让人心动?那些物欲时代的风生水起,似乎与自己有关联,又似乎与自己没半毛钱关系。
去茶庄品茶,为交友识人,为怡情养性,为舒缓精神的疲惫,也为这个悸动的年华!
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