【乡土】糖画

实话说，糖画并不是我童年的回忆，因为在我小的时候，并没有画糖画的。糖画，应该是近十几年来，从北方（对于广东人来说，广东以北就是北方）传进来的。

我第一次在惠州地域内见到糖画，是2007年的国庆节期间在惠东海边的小镇巽寮。画糖画的是外地人，因为本地人以打鱼为生，这门手艺怕是不会的。当时在巽寮卖糖画的有一男一女，在不同的地方卖，据说是夫妻俩。镇里的人说：“这几年他们每年下半年都来，在这里赚了不少钱啦。”

卖糖画的家当很简单：一块白色大理石板，一个转盘，一团麦芽糖，一个小炉，一口小锅，再加上一把勺子和一把铁尺。做糖画也很简单：先把麦芽糖加热变成流质，用勺子舀起，在大理石板上浇出不同图案，压上一根小竹棍，用铁尺从下面把糖画铲起，放一旁过半分钟，等糖冷却变硬，糖画就成了。

旁边那个转盘，是给顾客转动，转到什么就做什么。糖画有大有小，所以转盘有碰运气的味道。那时还比较便宜，转转盘不论转到什么，每个都是5角钱。最大的是龙，如果指定做龙，要2元钱，如果是转到的，还是5角钱。其他是蝴蝶啦小鸟啦公鸡啦，都是比较小个的。

到了2014年1月底，大年初一的西湖边元妙观前，前来烧香的人络绎不绝，做生意的小贩不失商机，其中也有一个做糖画的手艺人。这次就卖得贵多了，画最贵的是龙要20元，还有10元、5元的，最便宜的3元，是一只桃子。也可以转圈，5元转一次，转到不管是什么都做那个，如果不喜欢那个图案的，也可以在同等价钱的图案中另选一个。

甚至在农村的节日里也有糖画手艺人的身影。这不，2016年农历正月初七，是博罗县湖镇镇显岗村买灯和会节的日子，村里很热闹。在村里也有一位来自四川的糖画手艺人闻讯赶过来做生意，他说上过两次电视了。这天是公历的2月14日，碰巧又是情人节。一位帅哥叫他做了一朵糖玫瑰，送给心上人。做玫瑰用料、工序多，要把花瓣一朵朵粘上去，所以比较贵，要30元钱。可以想象当他的心上人收到这朵特别的玫瑰时，一定会像糖一样甜滋滋的吧。

以往看到做糖画的手艺人都是有一定年纪的人了，但在2016年七夕节，东莞望牛墩举行七夕贡案活动，也有不少小贩过去做生意，现场做糖画的是一位年轻人。糖画这种传统的手工艺，依然有了传承下去的希望。

以上图片是2007年10月，在惠东巽寮见到的糖画

2014年春节，元妙观前西湖边的糖画人

2016年2月14日情人节，博罗湖镇显岗村做糖玫瑰

2016年七夕，东莞望牛墩做糖画的年轻人