颍湄脞録︱到嘴不到心

颍湄脞録︱到嘴不到心

颍湄脞録 引言

颍水之湄的皖北颍上县，临淮跨颍。古往今来的颍上人，在这一片“胜似江南”的沃土上，繁衍生息，创造文化。特辟颍湄脞録，专门整理这一方水土上的各式民间小典故。

我妈是“三高”老人。一日三餐简单，粗茶淡饭即可。超市里这个那个好吃的零食，她一概不吃。

有时候人劝得过意不去，我妈就无奈地说，血糖高，吃也是一小点儿，“到嘴不到心”，干脆就不吃了。

我一听“到嘴不到心”，就有一种久违了的感觉。那可是从前皖北村人挂在嘴边前的话啊。

从前，一个字，穷；二个字，很穷；三个字，非常穷。家家户户都是，农人尤甚。衣食住行，都是打紧板，扣着花。

仅以吃饭而论。一年到头粗粮，杂粮饭食居多，且油星儿少。都说那时候的孩子盼来客来人，盼过年。招待客人，自然要弄些丰盛的饭菜；过年时，几斤肉，确也够孩子嘴馋的。

其实何尝是孩子。就是大人，又何止不是盼着来客，望着过年。只不过，他的这个小心思，“藏”在了心里头，不轻易示人。

来客来人时，长辈到集市上买肉。回来上锅，还没怎么熟，就早已经肉香四溢了，一边玩耍的孩子，总忍不住流口水。等到拉开桌子吃饭，却没有孩子上桌的份。

只有在客人用罢饭，孩子才能吃些残羹剩菜。有时候剩下的稀少，喝口汤汁，已属美味了。

但吧嗒吧嗒嘴后，还不过瘾——那感觉，就是到嘴不到心啊。

因此，那时候的农人，对美餐美味，一个突出的印象，就是“到嘴不到心”——量极少，不能敞开肚皮享用，直撩得心里边一阵一阵痒痒。