鹊桥豆腐

鹊桥豆腐

食材用料

大豆腐 400克

猪肉馅 250克

盐 5克

生抽 3克

老抽 3克

料酒 3克

耗油 5克

葱沫 10克

小红辣椒 2个

蒜沫 10克

鹊桥豆腐的做法

  • 1.大豆腐切成厚片摆盘里，豆腐两面盘底抹上一成油

  • 2.刻鸡蛋4个豆腐上面撒上一成盐

  • 3.上蒸锅

  • 4.蒸熟

  • 5.猪肉馅加盐、生抽、耗油、老抽、料酒少量凉白开水搅拌均匀

  • 6.切葱花

  • 7.切蒜沫

  • 8.切鲜红辣椒丁

  • 9.锅中烧油葱花蒜沫辣椒爆香

  • 10.肉馅倒入锅中翻炒

  • 11.炒至肉馅发白

  • 12.加老抽上色加开水翻炒肉沫熟

  • 13.鸡蛋熟啦

  • 14.熟肉沫盖子豆腐上

  • 15.撒上小鲜葱香菜食用

赞 (0)

相关推荐