七夕有礼 | 精品烘焙嘉年华，中日伴手礼快闪店首秀！ / 开普饭

在这个有着千年传统的

七夕节 - 东方的情人节

中焙糖协牵手Foodaily每日食品网

为您带来了年度情人节礼物的讯息

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这一年度情人节礼物即将在2017年10月25-27日的中国国际焙烤展览会（秋季）期间在展位E3A81为您呈献！

「中日伴手礼快闪店」

- 精品烘焙嘉年华首秀 -

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何谓精品烘焙？

用最优质、最具特色的食材

以匠心打造

何为伴手礼？

暖心的创意

带着家乡或他乡的味道

体现一份情意、一份真诚的产品

让我们可以赠亲朋，与友人共享！

这是一场精品烘焙伴手礼的嘉年华！

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236个来自日本、台湾、澳门市场最具代表性的精品烘焙产品，配合商业场景、消费场景还原，更有神秘的现场体验及抽奖环节，深度解读伴手礼文化及商机！在当下消费需求升级、零售渠道革新的挑战和机遇下，这里不仅有思路，还有实实在在的从产品到营销的解决方案。

这236个产品来自59个品牌，时间跨度近500年，这里有历久弥新、处处流露文化底蕴的老字号，也有精准定位新消费群体、以创意明星产品突围的新品牌。

不管是东方传统的米、面、豆、茶等食材，还是西方带入的乳酪、巧克力等食材，她们无不驾轻就熟，用一颗追求极致的匠心融合、创新，打造出一个个赏心悦目的伴手礼产品，它们不仅仅是暖心的创意、愉悦的味感，更有美学的设计，满足新时代消费者对伴手礼产品的三个根本需求：馈赠、分享、轻奢。

越千年，一路有礼！

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自汉代起，崇尚“礼”的儒家思想就在人们日常生活中形成了礼尚往来的行为规范和准则，走亲访友中随手的一件礼品去表达心意逐渐成为一种习惯，越千年不衰而愈浓厚。

时代在变，但这份“礼”不变。

如何传承？如何创新？如何将现在中国节庆礼品从过于注重表面的装饰性回归到食物的本源？回归到暖心的创意、愉悦的味感，辅以美学的设计，打造满足新时代消费需求的伴手礼。

一衣带水的日本，这里有最古老的和果子伴手礼，也有新晋的各种西点伴手礼概念，都很值得我们去学习借鉴。

虎屋（TORAYA）

日本最古老的和果子铺

自1586年起，一直在大胆创新，推陈出新，除了味道超赞之外，每一个都堪称艺术品。每个产品都能让你体会到他们的匠心、技艺、创意，500多年而不衰，年销售额达到186亿日元。

第17代当家人黑川光博说：

“最重要的不是过去如何，未来怎样，而是‘今天’。一切都是为了今天这个时代的顾客，让他们食之味美，愉悦欢喜。只有为此而实践才是我们今天该做的事情。”

在此基础上，他强调，正是顺应了今天这个时代的感性，不断创新，才会有现代的虎屋。

虎屋最经典的产品就是羊羹，而羊羹起源自中国，其后再传入日本而成为当地的传统点心。

初期，羊羹是一种加入羊肉煮成的羹汤，再冷却成冻佐餐。后期羊羹传至日本，在镰仓时代至室町时代佛教的禅宗传入，由于僧侣戒律不能食荤，故羊羹亦慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻形食品。此后，羊羹成为了茶道中一种著名茶点。也是最经典的一款伴手礼产品。

Suzette

「幸福」「微笑」和「惊喜」

如果你不知道Suzette，你应该需要知道HENRI CHARPENTIER，这里有销量拿到吉尼斯世界纪录的最美味的费南雪，你可能还应该知道C3，他们开创了独一无二的烤提拉米苏，而这两个品牌都是属于Suzette。她从1969年日本芦屋一个小小的咖啡馆开始，到现在创造出年销售额209億日元伴手礼为主的事业。

HENRICHARPENTIER 坚持的理念，从1969年创业至今都没有改变，就是希望能透过甜点带给顾客「幸福」「微笑」和「惊喜」。