【每日一素】蘑菇这样做？老人小孩都爱吃！还能当零食，营养很美味！

每日一素，让吃素变成享受，吃出美丽与健康，快点许愿吃素吧!

温馨提醒：净素里面不要放五辛（葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱）

食材：平菇，盐，玉米淀粉，面粉，椒盐粉适量。

做法：

1、蘑菇用水泡一下，洗净，略挤出其中的水；

2、玉米淀粉、面粉加在一起，加少许盐调成面糊

3、平菇撕小一点，挤干水分加少许盐拌匀，放面糊里，将平菇裹上一层面糊

4、裹上面糊的平菇放入热好的油锅中用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起，炸至金黄捞出沥干油

5、如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热重复炸一下．捞出沥油即可。

老人和宝宝们吃可以少盐少吃，大人吃则可多放些调料~

喜欢辣的可以撒些辣椒面再吃

蘑菇中的蛋白质含量非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶。蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收。