泉溪野蔬：乌蔹莓
今年“五一”长假期间，我们一行到魏家坞，到魏顺家去赏奇石，采阿公公，顺便品尝他用有机大米酿造、且酿制时掺了桂花的“桂花烧酒”。那天下午，我随魏顺爬上他家后山，我采阿公公，他采野蔬。当时不知道魏顺采的究竟是什么野蔬。晚餐时，半盆野蔬上了桌，都是嫩芽尖，细细长长，曲曲弯弯。因为量不多，我也仅仅品尝个囫囵而已，但他把这种野蔬说得很神奇，倒是激起了我拍照识草的情趣来。
后来我在泉溪书房背后堤埂上拍照识草，第一个认识的是乌蔹莓，俗称母猪藤、红母猪藤、五爪龙、五叶藤、五龙草等等。这种乌蔹莓，在我老家到处疯长。百度识图后，知道它全草入药，于是先试着炖水喝，有股草的气味，但不难下咽。后来，我索性去挖了几枝，将它种在自家花园。母亲看到我的举动，惊讶地说：“这是猪娘藤，长得到处都是，有什么好种的？”我说它是草药，可以当菜吃。
再后来，我把这件事告诉魏顺，又带他实地察看究竟。他说我上次在他家吃的野蔬，正是这种东西。但在他眼里，这种东西不叫乌蔹莓，而叫绞股蓝。
绞股蓝的名字我早已耳闻，且知道它是降三高的。但我不承认乌蔹莓就是绞股蓝。乌蔹莓就是乌蔹莓，绞股蓝就是绞股蓝。乌蔹莓是葡萄科植物，绞股蓝是葫芦科植物。绞股蓝别名也叫七叶胆或五叶参，但五叶参多与五叶的乌蔹莓相混淆。它们的模样有明显区别：乌蔹莓的茎为四棱近方型，而绞股蓝的茎为圆型且表面有条条纵棱纹，且更纤细；乌蔹莓卷须光滑无毛，而绞股蓝有细绒毛。乌蔹莓是五叶，而绞股蓝有七叶甚至九叶。乌蔹莓和绞股蓝均可入药，但各自功效不同。
我也学着魏顺的样子，采摘乌蔹莓的嫩尖，放几片大蒜炒着吃。吃时无异味，有滑溜感，但比同样滑溜的空心菜要好吃得多，我不爱吃空心菜，但我爱吃乌蔹莓。遗憾的是，我采摘的季节已相对较晚，都已在开花坐果了，所以哪怕采的是嫩尖，但吃起来依然感觉有些老，嚼起来格吱格吱的。
那天我把采摘来的乌蔹莓放在盆里，顺便又拍了一个照，百度识别的结果竟显示为绞股蓝。这下我终于明白，为什么魏顺非说它是绞股蓝，却原来两种植物的嫩尖长得一模一样，连百度也分不清青红皂白了。
（百度识别错识，其实是乌蔹莓的嫩尖）
我非要把这件事弄个水落石出，后来又去淘宝查看了一个究竟。发现一个奇怪的现象，很多人确实把这两样东西给搞混了。哪怕是卖绞股蓝的网店，他说他卖的是七叶的绞股蓝，可它展示的图片却是五叶的乌蔹莓。这就让我生出一个怀疑：网店上的绞股蓝，虽标榜是七叶的，但极有可能是用五叶的乌蔹莓充数，一旦做成了茶，谁还能看得清几叶？而且，乌蔹莓易见，绞股蓝少见，至少我现在还没有发现跟乌蔹莓长得有点像的绞股蓝。
我在城里走路的时候，也经常看得到乌蔹莓，可知这种草的普遍性。它之所以被冠以猪娘藤、母猪藤，说明它曾一度是农民眼里的猪草。至于它的中药价值，则已少有人说得出来了。
夏秋季节，是收获乌蔹莓的时候。或割取藤茎，或挖出根部，除去杂质，洗净，切段，晒干或鲜用均可。或煎汤内服，或捣敷外用。当然，浸酒也完全可以。它的功能主治是：清热利湿，解毒消肿。治疗的病似乎包罗万象：治痈肿，疔疮，痄腮，丹毒，风湿痛，黄疸，痢疾，尿血，白浊，咽喉肿痛、疖肿、跌打损伤、毒蛇咬伤。有中草药书籍可供稽查，如：
《唐本草》：“主风毒热肿，游丹，蛇伤，捣敷并饮汁。”《履巉岩本草》：“治痈疽发背，捣烂罨患处。”《纲目》：“凉血解毒，利小便；根擂酒服，消疖肿。”《草木便方》：“清热解毒，涂疮毒，消结核，九子虚气疡。补益虚损。”《分类草药性》：“去风散痰。治五种黄病，母猪风；涂疮毒。”《江苏植药志》：“热水泡，熏腿可止痛。”《贵阳民间药草》：“治风湿瘫痪。”《湖南药物志》：“治偏头风，痔疮。”《闽东本草》：“治热泻，血痢。”……
（乌蔹莓果实）
其实乌蔹莓这个称呼，是就它的果实而言的。秋天的时候，这种无人问津的植物，默默地结出一串串像蓝莓一样的果子，偏偏这种果子有毒，既不能食用，也不能药用，我们从小就对它望而生畏。我老家的堤坡上四处蓬勃生长的乌蔹莓，就是靠这种果子，一年年传承蔓延的，最后竟把满畈满坡的土地都霸占了。乌蔹莓长在地上的，是一根多枝多叶的长长的藤。而它在地底下的根，则是注意力相对集中的又粗又长的藤。这种藤根，是最好的中草药，农民翻土时狠它绊住锄头，那是因为不知道它价值的缘故。
上周末，我采摘了两盘乌蔹莓的嫩尖，做成了一道野蔬，用以招待泉溪嘉宾。我是知道它的食疗价值的，且自己必先亲自品尝，不知道客人们敢不敢吃、爱不爱吃。不爱吃也没关系，反正这东西唾手可得，你越采，它越长，生生不息。
（绞股蓝茶）