正宗麻辣香锅配方,核心酱料技术
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(干货系列)麻辣砂锅和三鲜砂锅酱料的熬制和砂锅制作方法(商用
特点:此配方是专门制作砂锅米线 砂锅土豆粉 砂锅菜等等砂锅系列的必须调料 成品底料具有麻辣鲜香鲜味十足 (1)麻辣酱料材料:菜籽油10斤牛油6斤 猪油3斤 干辣椒1斤(朝天椒)大葱段3斤 生姜片1斤 ...
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麻辣香锅配方
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在成都步行街开店八年,靠这款麻辣香锅配方撑到现在!#麻辣烫# 麻辣香锅的做法 天气渐凉,麻辣香锅系列开始火爆,香锅系列的最大级点一是自制的香锅油,二是天冷后可以根据客人要求带火上桌,用吃剩的香畅油加汤 ...
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麻辣香锅配方做法|好吃爆了
家常菜吃腻了,推荐诱惑十足的麻辣香锅配方和做法|好吃爆了!一起来学做下饭好吃菜吧! 麻辣香锅味道独特,集麻.辣.香.纯.鲜为一锅,其借鉴了火锅与干锅的精髓,让众多顾客为之着迷. 麻辣香锅配料灵活,吃法 ...
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16款麻辣香锅菜品,全网很齐全麻辣香锅配方,喜欢就收藏吧
香锅菜味道独特,集麻.辣.香.纯.鲜为一锅,秘制酱料及油料借鉴火锅与干锅精髓.麻辣香锅配料灵活,吃法新颖,可以自由搭配各种原料,如蔬菜.肉类.海河鲜等,内容丰富,荤素搭配,适宜餐厅经营与操作.同时它也 ...
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正宗麻辣香锅做法,最关键的是一学就会
By 心灵手巧- 用料 藕 1节 撒尿牛丸 适量 鱼丸 适量 胡萝卜鸡丸 适量 金针菇 适量 木耳 适量 蟹棒 适量 白菜 适量 千叶豆腐 适量 鱼豆腐 适量 孜然肉柳 适量 火锅底料 小块 盐 1- ...
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麻辣香锅配方分享
` 麻辣香锅源于重庆缙云山.当地土家族居 民因生活习惯,平时喜欢把各种新鲜蔬菜 放到一起,再加入自家土制的辣酱.花 椒.辣椒及各种香料炒成一 锅大杂烩来 吃,使各种原料的本味相互渗透,吃起来 很是爽口 ...