米饭教你新吃法，花2年时间研究，按这方法做一锅，喷香好吃

今天要用各种蔬菜搭配起来跟大家分享一道美食，蔬菜蒸米饭。这个米饭做出来之后咱们就不需要炒菜了，因为它里面既有饭又有菜，非常简单，非常方便，做完之后简简单单地一搅拌就可以吃了。而且这样做出来的米饭充分吸收了各种食材的香味，又吸收了各种食材的营养物质，既美味又营养。

【蔬菜蒸米饭】

【制作食材】大米，鸡蛋，土豆，胡萝卜，火腿肠，青辣椒，玉米粒，蚝油，食用盐，生抽食用油，黑芝麻，小葱

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是用蔬菜做出来的蒸米饭非常简单，非常营养，非常美味。先来把做蔬菜蒸米饭需要用到的材料全部准备好，准备适量的大米，然后再准备两个鸡蛋，一个土豆，一根胡萝卜，一根火腿肠，一根青辣椒，一小把玉米粒。再准备一根小葱，一小撮黑芝麻。最后准备适量的蚝油，食用盐，生抽和食用油就可以了。如果你将这些材料全部准备好了，那么咱们就可以开始制作了。

2、咱们先将准备好的大米放到一个大碗中，然后将大米用手搓洗2~3遍，搓洗完了之后倒了水再掏洗一遍，然后放到一旁备用。把咱们准备好两个鸡蛋打到碗中，然后搅散放到一旁。

3、将准备好的土豆清洗干净去掉外皮，先切成大概一厘米厚度的薄片，再切成长条，切完之后再将其切成碎丁，切完之后放到一个盘中备用。接下来咱们再把胡萝卜处理一下，将准备好的胡萝卜先切成长段，然后再切成厚片，接着切成长条，最后切成胡萝卜粒。

4、火腿肠同样的处理，切成火腿肠碎丁，清完之后放到一旁备用。青椒同样是切成碎丁，只不过在切碎丁之前，咱们需要先将辣椒籽去掉，然后再把咱们准备好的玉米粒放到盘中备用就可以了。

5、咱们所有需要处理的食材都已经处理完了，接下来就可以开始烹饪了。将大米倒到电饭煲内，然后向大米中放入一勺蚝油，一勺食用盐，适量的生抽和食用油，先将其搅拌均匀，然后再把刚刚切好的所有配菜都放进电饭煲中，可以混合地放在一起，也可以摆成自己喜欢的造型，全部摆好之后，咱们放上一点清水，清水刚刚没过蔬菜就可以了。

6、倒入清水之后咱们盖上盖，先煮上20分钟，然后再焖煮10分钟。起锅烧油，把刚刚打好的鸡蛋液放进去炒熟，炒成鸡蛋碎，炒好之后放到一旁。等到大米煮好之后，咱们把葱花鸡蛋碎放进去翻拌一下，然后将其盛到一个小碗中，接着把小碗扣到一个盘上，将碗拿开，再撒上一点黑芝麻，一道非常美味的蔬菜蒸米饭就这样完成了。

【小贴士】

1、可以添加一些自己特别喜欢吃的蔬菜，但不要放那些味道特别刺激的。

2、米饭蒸20分钟，然后再焖10分钟。