栗子飘香季，想吃糖炒栗子不用上街买，教你用烤箱也能吃到软糯浓香
秋风落叶时，又是一季栗子成熟的季节啊～
栗子，也就是板栗，别名毛栗、栗果等，在国内外都颇受欢迎。在中国素有“干果之王”的美誉的栗子在国外被称为“人参果”，也许吃了会长寿吧，毕竟从中医角度来说吃了可以补气益血，养胃，补肾，关键是还美味呀。
中国有句民谚叫：“八月的梨子九月的楂，十月板栗笑哈哈”。
秋风乍起，市场上超市里都上新了栗子。带皮的、没带皮的，大颗小颗，让人忍不住买上一些。不过笋笋还是忍住了，因为家里有一颗栗子树哈哈哈。
栗子的香味隐忍，不管是吃还是做，都很考验耐心，但是不论用它做甜品还是入菜都是美味。
笋笋看到蛋糕店里上新了各种栗子甜点，每一款栗子蛋糕仿佛都有着“秋”的气息。是不是以为笋笋要做栗子蛋糕，嘿嘿今天不做蛋糕，家里的栗子树产量实在太少了，只够做个糖炒栗子，所以今天还是来个简单的栗子吧，笋笋的糖炒栗子铺开始营业啦！
秋风萧瑟天气凉，栗子的浓香飘满屋，还没吃就觉得温暖了呢～
在这个吃栗子的好时节，咱们还等什么呢？
1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不容易烤熟。
2、生板栗清洗干净，用开水泡3-5分钟，不要超过5分钟，会烫熟。这样操作后期板栗肉可以容易的剥离，而不会留下毛毛的小皮。当然同样可以用这种方法剥离生板栗仁用于其他烹饪。
3、栗子一定要开口，不然烤的过程中会发生爆破。
4、在栗子表面裹上一层食用油，可以有效的防止栗子烤糊。
5、如果怕糖水没有入味，或觉得不够甜。可以在烤制过程中每烤10分钟，取出烤盘，在板栗上均匀的涂抹上蜂蜜水，要一边涂抹一边翻动栗子，尤其要注意刷板栗的裂口处。
6、如果怕做好的板栗不好剥，除了将生板栗开水泡制，也可以把开好口的生板栗放入加满水的锅中，大火烧开，煮10分钟后捞出放凉，再进行烤制。
图文：呵呵笋
简单又幸福
一个吃货的小世界
温暖你的心
感动你的胃
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