凉菜调味汁配方大全，蒜香、酸辣、海鲜汁、五香味……全在这了

【配方一】蔬菜捞汁，凉拌黄瓜、清香脆笋等：口味：微辣甜酸配方：1.天津独流香醋300克，白糖250克，东古一品鲜酱油150克，蚝油15克。2.以上所以调料倒入碗中搅拌均匀即可。3.适合所有爽口凉菜拌制。

【配方三】香酸辣汁，适合鸡爪、猪手、猪尾巴、拉皮、凉皮等等：配方：海天生抽300克，白糖250克，天津独流香醋200克，蒜末50克，小米椒辣末15克，味粉10克，鲜辣露10克，桂皮2克，白胡椒2克，香叶1片。制作：把以上全部原料（除蒜末，小米椒辣椒末）倒入锅里中火熬开，自然放凉后放入蒜末，小米椒辣椒末搅拌均匀即可。