法国飒朗La Coulee de Serrant红葡萄酒酒庄介绍

飒朗酒庄La Coulee de Serrant位于享有“法国花园”美誉的卢瓦尔河谷产区Loire Valley。酒庄的葡萄园在卢瓦尔河的影响下，冬季温和，夏季炎热且光照充足，温差很小。土壤为片岩，火山岩，风积沙土质，非常有利于白葡萄的生长，能够酿造优质的干白葡萄酒。

1.飒朗酒庄详细资料

飒朗酒庄拥有者：尼古拉斯·尤利。所在产区：卢瓦尔河谷。年产量：32000瓶。白葡萄面积：39.2英亩。白葡萄比例：白诗南(Chenin Blanc)100%。主要葡萄品种： 白诗南(Chenin Blanc)。葡萄采摘方式：人工采摘。

2.飒朗酒庄发展史

a.酒庄于12世纪(1130年)由西多会教士(Cisterciens Monks)创建，古老的小修道院也是酒庄的一部分。飒朗酒庄饱经沧桑，经历了凯尔特时代(Celtique time)，罗马入侵(Roman Invasion)和卡洛林王朝(Carolingian time)，依然岿然屹立。

b.路易十四(Louis XI)曾赞扬过这里的美酒“滴酒如金”。飒朗酒庄出产的葡萄酒也受到许多文人骚客的青睐，其中就有大家熟知的文豪大仲马(Alexandre Dumas)。著名的法国美食家和美食评论家科农司机(Curnonsky，1872-1956)先生曾把飒朗酒庄的葡萄酒评为法国最优秀的5款白葡萄酒之一。

3.飒朗酒庄庄主简介

酒庄庄主尼古拉斯·乔利是法国卢瓦尔地区的天然葡萄酒先锋人物。尼古拉斯·乔利毕业于哥伦比亚大学，早年在纽约的摩根大通公司( J.P. Morgan)任职投资银行家。1977年，他离开了银行业，接管了萨维尼埃(Savennieres)的家族酒庄。从他接管家族产业那天起，尼古拉斯·乔利便对现代农业及其对自然的影响持怀疑的态度，而一本有关生物动力农业的书籍给了他启发。1980年，他开始在自己的酒庄内尝试生物动力法培植葡萄树。1981年，飒朗酒庄在家族产业中一支独秀，全面实行生物动力农业化。后来，尼古拉斯还撰写了生物动力酿酒的书籍。他所酿造的葡萄酒被人们誉为世界上最优秀的干白葡萄酒。