古谚丨小青柑从16年到如今，能否继续火下去？

2016年，小青柑凭小巧可爱的小身躯，一跃成名。可能是因为小青柑之前太红火，这两年难以突破之前的记录，对此，有不少人开始困惑，小青柑这是要凉了吗？红不过两年？成为了名副其实的快消品？2018年小青柑还会火吗？还能创造新的历史记录么？

今天一起揭晓答案。

第一个：便利性

想当初，小青柑凭无论是携带，还是冲泡品饮，都很便利，一次一颗，无论是盖碗、紫砂壶、玻璃壶，还是飘逸杯，甚至一个玻璃杯即可，冲水，浸泡、品饮，有了无限的便利，很有点速溶茶的感觉，成为了当之无愧的佼佼者。

虽然现在，小青柑还是原来是小身体大能量，外观上并没有太大的改动，但随着市场的发展，为了满足茶友需求的多样性，小青柑呈现了更多个性化，人性化的包装，无论是携带，还是冲泡品饮，还是送人都很便利，让人有面子也有里子。

第二个：口感清新

一泡小青柑，里面有来自云南普洱的醇厚润滑，有来自广东新会小青柑的清甜回甘。

在小青柑爆红之后，也衍生了很多其他的柑普茶，可至始至终，没有哪款柑普茶能像小青柑那样，引起了整个茶界的惊动，成为家户喻晓的柑普茶。

由此可见，小青柑当年的爆红，并不是偶然的，是自己的实力征服了广大人民群众的结果。

第三个：保健效果

钟南山院士研究团队从2015年开始，进行新会陈皮（柑茶）的保健功效研究，历时2年多的动物实验研究结果表明：新会陈皮（柑茶）能有效预防和减轻空气污染中有害气体引起的肺部炎症，包括对肺泡间隔的破裂、小气道重塑和粘液高分泌等具有一定保护作用。

所以说，长期饮用小青柑可以改善慢性咽炎，滋润肺部。

第四个：收藏价值

普洱茶是越陈越香的古董，它的珍藏价值无可置疑。那小青柑呢？一斤陈皮一斤黄金，请留意哦，是陈皮。很多人都会纠结一点：小青柑是青皮？不是陈皮？

其实，地道新会柑全身是宝皮肉兼用，药食同源的不可多得的优异种类，既可鲜食，又可加工成柑饼或果汁，但皮比肉贵，其柑皮是正宗地道新会陈皮的原料。

但是，不是什么样的小青柑都具备珍藏价值。

市面上的小青柑采用的杀青工艺诸多是“蒸汽杀青”、“锅炉杀青”。蒸汽杀青的原理就像我们蒸馒头一样。锅炉杀青最大的难点就在于温度不好把握，容易呈现温渡过高过低的状况。低温的益处是柑果幽香，不好的地方是不利于后期转化。高温的特性，很容易杀死陈皮的活性，后期转化不客观。

那小青柑采用的是什么样的杀青工艺？最传统最自然的工艺。天然全日晒枯燥是最传统和最契合自然的办法。

第五个：年轻消费群体的崛起。

去年双十一的销售记录可表明一切。肯定很多茶人朋友会好奇：今年的双十一小青柑能否摘冠？我只想说一句：在淘宝上搜普洱茶，出来的，全是“小青柑”！不信，你去搜一下。

古谚在新会拥有三代柑农传统技艺，利用有机种植，全过程手工制作，纯天然阳光生晒，每一道工序都凝聚了制茶人的经验和心血， 匠心与自然之作，杯杯正宗，滴滴醇香，获得行业内好评。