春季养肝正当时！做好这些，健康一整年

俗话说：“一日之计在于晨，一年之计在于春”。

过完除夕就正式立春了。春季是万物推陈出新，生命焕发活力的时候。

肝主疏泄，藏血调节血量的作用，是人体重要的“生命器官”。现代医学也认为，肝脏是人体最大的消化腺，是人体新陈代谢的枢纽，具备解毒、调节水液与激素平衡的作用。

春季养肝的做法，是中医养生中一大重要部分。

一、为什么要在春季养肝？

春天是万物新陈代谢最旺盛的季节，也是人体毒素最多的季节，比如春季皮肤更容易干燥、黄气重、易过敏、黑色素不易代谢、长痘、色斑等。每年春季是肝脏最忙的时候，要把去年冬季过多的油脂、毒素分解和排出。而春季养肝则是人体配合四季运行，加强体内环保的最好时机。

二、春季养肝有哪些具体方法？

1、保证充足睡眠

现代都市人们工作压力大，经常熬夜或者疲于应酬到深夜，这样对肝脏养生是不利的。“人卧则血归于肝”，保证良好的睡眠习惯、充足睡眠时间是最好的护肝良药。这是因为睡眠期间，包括肝细胞在内的所有细胞开始自我修复，静卧可以增加肝脏40%血流量，使得肝脏得到更多的血液、氧气及营养的供给，有利于肝细胞的修复和再生。

2、积极锻炼，调节情绪压力很重要

随着社会竞争的压力增大，人们的情绪越容易波动，在当下这个快节奏的时代下更是明显。肝主疏泻和调节气机的功能，比如脾气火爆、抑郁等都是伤肝或者肝不好的表现。这个时候，我们要力戒暴怒，更忌忧郁，做到心胸开阔，保持心境愉悦，避免心情过激，也是个人修养的表现。另外，选择适合自己的运动项目，锻炼身体，也是调节心态，释放压力和疏肝理气的好方法，还能强身健体，提高机体免疫力。

3、养成良好的饮食规律

养成规律的饮食习惯，是护肝的基础。饮食习惯关乎到脾胃的健康，而脾胃是人体气血化生之源，脾胃之气健壮，则人可延年益寿。但在中医五行理论中，肝属木、脾属土，木土相克，两者任意一方不好都易引起连锁反应。肝火旺则影响脾的消化吸收，饮食不规律则易损伤脾胃，所以春季养肝也需注意脾胃养生。

三、那么春季养肝应该吃什么？

1、 多吃蔬菜，一斤鲜蔬半斤绿

更多的膳食多糖和纤维素，可以减轻肝负担。足够的维生素 A 有益于帮助肝损伤的修复。

每天吃够一斤蔬菜，其中尤其是深色叶子蔬菜，像菠菜、油菜、紫甘蓝等能够占半斤以上最好，还有二两（100 克）左右的鲜海带、木耳、蘑菇和笋类。

2、 多吃优质蛋白，种类多样不多量

鱼虾蟹、鸡鸭禽、猪牛羊肉以及蛋类、奶制品中，所含的蛋白质，都属于「优质蛋白质」，就像肝的「修复工」一样。

可以优先选择低脂牛奶或酸奶（一天 1～2 杯），鱼虾肉和去皮的鸡鸭肉（一天一个巴掌面积的量）。

3、主食多吃粗粮，少吃糖

要三餐规律、少食多餐，主食不要局限于精白米面，交替变化吃各种粗粮全谷、杂豆、薯类。

肝有调节血糖浓度，维持稳定的重要作用。经常饥一顿饱一顿，都容易给肝造成负担。要尽量少吃甜食，少吃添加糖。降低肥胖风险，有利于养肝。