二战美军野战食品吃什么？

常言道兵马未动，粮草先行。自古以来，粮食供应都是部队南征北战的重要保障，只有为士兵提供充足的营养和热量，才能应对高强度作战任务。在生产力水平低下的古代，军队携带的干粮数量较少，质量也较差，更别提能量和口感；但到了近代，特别是二战爆发以后，野战食品种类越发丰富，功能性也强了起来，让我们看看二战的美军都吃什么。

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午餐肉与C级口粮

士兵最喜欢吃的肯定是肉类食品，鉴于军队规模非常庞大，美国战争部很快想到了大萧条里的“平民之友”--午餐肉罐头。在军需官眼中，午餐肉是一种优质的战备食品：它比较廉价，只要提高淀粉的含量就能进一步降低成本；它非常耐储存，部队屯上一堆，一两年都不会变质。

正在吃午餐肉罐头的士兵

除了午餐肉，美国士兵在战场上还有各式野战口粮包，比如在1940年定型的C级口粮，这种口粮包分为M单元和B单元，M单元是主菜，B单元为主食。M单元的菜色在最初包括有扁豆猪肉、土豆泥肉、蔬菜炖肉，后面又增加了几种品类，但有时直接扔进来一个午餐肉罐头；而B单元则包括有饼干、面包、巧克力、果酱、一小包速溶咖啡，后增加了速溶果汁粉、花生糖。此外口粮包里还包括有额外的香烟、卫生纸、火柴和固体燃料，可供士兵酌情使用。

罐装C级口粮

从食物列表和照片上看，C级口粮是相当让人满意的，但如果连续一个月都吃这些东西难免让人反胃。考虑到战场上的补给难度，战壕里的士兵往往只能一边嚼着干粮，一边咒骂后勤黑心，让他们吃这种单调难以下咽的食物。可如果对比第二次世界大战中参战各国的伙食水平，美军伙食已经是最好的了。太平洋岛屿上的日军甚至出现过看到美军士兵大口吃着C级口粮绝望自杀的极端事件；日本士兵甚至以为美军会对他们种植的青菜万分感兴趣，就在菜心中央布设了诡雷。

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评价两个极端的洛根棒

1937年4月，军需官保罗·洛根接洽巧克力生产企业，开启了D Bar口粮的试验性生产。洛根上校对D Bar口粮提出四项要求：重4盎司（113克）、高热量、抗高温、口感只要类似“煮熟的马铃薯”就行。普通巧克力超过32度就会融化，显然无法适应热带地区，抗高温巧克力无法像传统巧克力一样融化并流入铸模，于是巧克力工厂改变生产工艺，将4盎司巧克力手工捏造、秤重并压入铸模。这样一条硬硬的暗棕色的巧克力必须费些力气才能弄碎，口感非常一般，甚至有士兵称其为狗粮；但在军需官洛根上校眼中，这些试制品棒极了，因为太好吃就会被当做零食提前吃掉。

这就是洛根棒，难吃但管饱

1937年6月，美军订购了9万条D Bar口粮，并在菲律宾、巴拿马、德州边界与其他美国基地试用。测试的结果也非常成功，军方开始不定期订购这些巧克力，并将其称为洛根棒。1943年，美国军方又采购了洛根棒的升级产品--Tropical Bar，这是一种糖果式的巧克力，其产量超过战时生产的任一其它产品。据估计，在1940年至1945年间，共有约30亿支洛根棒与Tropical Bar被生产并配发世界各地的军人。1939年时，巧克力工厂能够每天生产10万条巧克力口粮；到了大战末期，产能已经被动员并提升至每周2400万条（日均超700万条）。

看着都很硬

美国在战后不再生产洛根棒，但Tropical Bar仍是美军的标准口粮之一，并在朝鲜和越南使用。海湾战争中，这家企业还测试了一种被称为沙漠棒（Desert Bar）的抗高温巧克力，可以耐受60度的高温。为了试销产品，这家企业运送了14.4万条沙漠条给美军。军方发言人表示味道不错，但基层部队反应不一，于是这种巧克力并未进入商业量产。

其实军用压缩饼干是一样的道理，能量够但口感一般