80岁奶奶1个自用方,3味食材,补脾补血,脸色红润不涂胭脂也很美
奶奶已经80岁高龄了,依旧红光满面,腿脚利索,天再冷她手脚也暖暖的,精神抖擞,连我们小辈都羡慕不已。奶奶的方法就是:坚持把红豆和红枣搭配一起吃!
下面就分享一个奶奶坚持多年的吃法:80岁奶奶常年吃红豆,教我这样做,简单易学,营养互补,太实用!
红豆和红枣是天生一对,它俩貌似有点不搭,殊不知,红豆和红枣各有所长,互有所补,搭配在一起真的很厉害!奶奶偷偷告诉我,坚持把红枣和红豆这样吃,作用拿钱都难买!
红豆营养价值很高,它富含铁和多种维生素;老人常说:每日食三枣,青春永不老。常吃红枣不仅养了脾胃,还能增加免疫力。开始我也是抱着试试看的态度,没想到坚持一段时间后,小脸红润不用涂胭脂,手脚也暖和起来了!
下面就给大家分享一道红豆红枣汤,清甜可口特别好喝。
【红豆红枣汤】
两人份需要红豆50克、红枣8颗、红糖2小块。
煮红豆红枣汤要用圆形的红小豆,不要用错哟。提前把红豆浸泡一下,需要泡的时间稍微长一点,不要少于3小时。可以隔夜浸泡,红豆充分吸收水分后会更容易煮熟,口感会更加软糯。
红枣用温水反复搓洗几次。如果红枣比较干,可以浸泡在温水中备用,但水温也不要太烫了。如果您比较容易上火,就要把红枣核去掉再煮汤。
红豆泡好后,用清水冲洗干净,这样煮出的汤水会更加清亮。将红豆倒入壶中,加入适量的清水,选择煮粥程序,时间设置为40分钟。您也可以用普通锅具来煮制。
红豆煮半小时后,倒入红枣继续煮15分钟。红枣煮熟即可,不要加热过久,以免破坏营养。
此时红豆已经煮得开花儿起沙了,临近关火前加入红糖,搅动一下,加快其融化的速度。强调一下,赤砂糖就不要用了!
红糖的原料是甘蔗,而赤砂糖是制作白砂糖时不能脱色的尾料,两者迥异。那要如何分辨呢?
红糖辨别的方法有:首先看配料表,成分中出现“赤砂糖”的都不对,再分享几个鉴别好坏的小技巧:其应该非常容易掰开,掰开后断面的颜色应该很浅,非常接近甘蔗汁的颜色,用热水冲泡时,水面还会有密集的小气泡。
小提示
红豆和红枣都不要过量食用,红豆每天不要超过50克,红枣控制在5颗以内。
红豆红枣汤的煮制时间与红豆的新鲜程度及浸泡时间有关,请酌情调整,以红豆彻底熟透为准。
红豆红枣汤什么时间喝好?一般是没有严格的要求,时间允许的话,一天喝两次,分成早晚喝会更好。
一碗红豆汤,简单易学,营养互补,太实用,您也别忘了试试看!