老井扯鸡蛋：鸡蛋缺货与价格下跌共存的怪圈是如何打造的？！！

    昨天, 鸡蛋全国均价3.96元/斤，较前日减0.04元/斤，减幅1.01%； 淘汰鸡均价5.35元/斤，较昨前日持平！

自五月下旬以来，有一个问题一直困扰养殖户朋友，如果说每天鸡蛋走货不好，现货大量积压，蛋价下跌还可以理解！

但是，几乎每天都有报价的朋友反映，局部产区每天走货很快，库存低得甚至到蛋商需要等货的程度，而蛋价就是一个劲的往下跌！

上图是年后产区库存统计走势图，图上可以看出，当前的库存，无论相较于春节后还是上月，都说不上处于高位！

之前关于低库存蛋价跌的话题，老井不止一次的在推文中做过阐述，首要也最关键的，就是疫情导致今年消费低迷，以猪肉为代表的各种副食品价格大幅下降！

    猪肉惨跌，固然有生猪产能大幅增加的原因，但不如忽视的是，社会整体消费低迷也是拉低猪肉的重要推手！

根据国家统计局的统计数据显示，目前社会整体消费水平，同比仅相当于疫情前的70-%左右！

据部分产区蛋商朋友反映，自五月下旬以后，蛋价就陷入了只跌不能涨的尴尬境地。

下游无论是商超、菜市场还是普通消费者，哪怕鸡蛋只是涨那么一点点，就减少拿货，因为可以替代鸡蛋的动物蛋白有很多！

当然，作为鸡蛋周转流通环节的蛋商，肯定乐享其成，尽可能压低收货价格——低价容易收货，养殖户多有高存低卖的习惯！

加上天热鸡蛋保质期缩短，中间商吃定养殖户即便是库存低位也得卖——眼看每天产区蛋商报价都是跌价，你不卖反正有人卖，高价不卖难道存着低价卖？

屁股决定脑袋，作为中间商，只要有低价的机会，绝不会报高价！

因为只有这样才能利益最大化！

有人在微信群破口大骂什么奸商之类，千万别这样，蛋商也要生存，把利益最大化是商业的本质！

这个世界上，本来就没有对错，只有立场不同，看问题的角度不同而已！

这个只跌不涨的怪圈是这样的：

销区稍有涨价苗头——终端因其它低价副食品替代，就减少拿货——产区中间商报跌——养殖户恐慌卖货——产销区价差拉大——销区报价下跌——产区报价继续下跌！

蛋价如此恶性循环，即使是缺货，蛋价也只能越来越低！

当然，鸡蛋的低库存价格还要下跌这种状况肯定不能持续，因为食品厂中秋备货马上就要启动了。

当前，中间商极力压低蛋价，不排除有低价抄底的倾向！

而且，春节后就跌跌不休的蔬菜猪肉和水果，已经开始打响了触底反弹的反击战！