这三菜一汤最能拴住男人的胃,快来学习吧
辣炒龙利鱼
材料:速冻龙利鱼柳一条蒜蓉辣椒酱一大勺大蒜两瓣香葱适量姜片三四片蚝油一小勺
做法
1、准备材料:龙利鱼解冻切块,大蒜、香葱切末
2、锅内放热水 放入姜片,放入鱼块煮熟,煮熟后把鱼块捞起备用
3、平底锅 放入适量油,放入蒜末爆香 放入一大勺蒜蓉辣椒酱 ,放一点蚝油 搅匀 关火;放入鱼块搅拌一下,让每块鱼上都沾上酱汁就可以了,撒葱花出锅
菠萝炒虾仁
材料:菠萝、虾仁、青椒、水淀粉、植物油、盐
做法
1、菠萝切丁,用盐水泡着
2、虾仁用水淀粉浆一下
3、热油锅,先放入青椒炒出香味,放入浆好的虾仁略炒,投入菠萝丁继续翻炒
4、炒至虾仁略缩,改小火,加盐,翻两下起锅
鲜菌奶白鲫鱼汤
材料:鲫鱼、时令鲜菌、姜片、葱段、白胡椒粉、盐
做法
1、锅子烧热后,倒油,烧至九成热时,下鲫鱼煎
2、煎的时候,不要心急翻动,用铲子轻轻推动,如果鲫鱼能跟着铲子动了,证明可以翻面了。翻面再煎时,下入姜片,煎2分钟
3、放入所有菌类,倒入开水,加一半白胡椒,盖上盖,大火滚15分钟
4、15分钟后,调入另一半白胡椒和盐搅匀即可
洋葱爆肥牛
材料:肥牛、洋葱、青椒、红椒、高汤、蒸鱼豉油、老抽、蚝油、现磨胡椒粉、红薯淀粉;
做法
1、洋葱切块、青椒切块、红椒切块;高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺,现磨胡椒粉适量,红薯淀粉少量,搅匀备用;
2、煮锅坐水,水开后放入肥牛;用筷子拨散,关火;搅动至肥牛基本变色捞出;炒锅坐油;小火油五成热时放入洋葱;炒出香味后加青红椒块同炒;
3、洋葱半透明时放入肥牛;翻炒均匀后加入调味汁,炒匀即可;
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