一、光线

手机拍摄美食照，对光线的要求较高。光线不够的话，手机ISO感光度产生的噪点是无法让人忍受的。我们又不是在工作室拍美食照，在家里如何利用光线呢？

这里了解下基本的光线：顺光和逆光。

顺光是从拍摄者上方投射到拍摄主体的光。顺光缺乏层次感，我们的闪光灯发出的光就是顺光拍摄。

逆光拍摄才是美食照的常用光线，你可以利用阳台照进的光线进行拍摄。

逆光，对于透明的食材来说，更有通透感

如果拍摄的美食逆光下有阴影时，有两种方法处理：一是利用手机相机的增加曝光功能；二是利用一切可以反光的物体，一块白色的板子或者A4也是可以，只要能将光线反射到食物的暗部。

手机自带的曝光补偿功能

二、构图

构图是美食照成功的关键。对于类似圆形火锅、炖锅里的美食，我们可以选择俯拍，在食物的正上方，利用正方形构图，让让手机相机的焦平面和食物形成平行，找到同心圆拍摄即可。不过拍摄时要注意手机镜头的畸变。

如果长条形的美食餐盘，我们可以利用对角线构图。

对角线构图

如果是具体立体感的食物，我们可以选择45度角拍摄。在娇艳欲滴的红烧肉，我们可以用筷子夹起，显得更加有动感。另外，构图上还要注意增加画面的陪体，作为点缀。这也是能烘托美食的一种很好的手段。

三、背景

拍摄美食照的背景要注意两方面：一是要简洁。所谓的简洁就是不能有杂乱的东西影响到主体。主体只能有一个，并且是兴趣中心。

其实这个黑色的背景是从车里找到的

也可以有陪体，但陪体选择也要简洁。同时我们可以利用干净有纹理的桌面背景给画面增加质感。

二是要纵深。所谓的纵深就是强调空间感，家里可以使用黑色的布料作为背景，在主体和背景之间放置一些陪体，比如茶杯之类。

四、后期

后期是手机美食照必不可以一个步骤。不过随着现在手机的AI识别功能，在拍摄时，手机会默认选择美食拍摄模式，但我还是比较喜欢自己后期DIY，那样可以随心所欲调出我想要的颜色，我经常使用的手机后期处理软件是snapseed，很好学、很强大。比如下面这张图，我通过基本调整和进一步细化调整等功能，实现了最终的效果哦。

首先导入snapseed，选择旋转后进入基本操作模式，这里我想要的是带有胶片质感的美食，所有，我在降低饱和度和对比度的同时，对阴影进行了提亮，最后选择胶片颗粒功能。

旋转成竖形构图

降低画面饱和度

最后增加胶片颗粒感。

学习任何技术，我们只有在系统学习后才能取得稳步进步。学习摄影技术也是如此，它要求我们系统地、循序渐进地学习。然而，由于我们工作或学业的原因牵绊，很多人想去报摄影培训班学习的想法被无情的粉碎，所以只能利用零碎的时间去自学一些摄影技术。幸运的是，现在这个时代网络已经非常发达了，我们可以从各种平台、摄影群等地方去学习摄影知识。

但这样的学习方式存在着知识不成体系的缺陷。只能东一锤子，西一棒槌。今天，刚刚学了光圈、快门和ISO的知识，明天，又去学了多重曝光和慢门摄影。如果这样不成体系的学习，我们的知识很难吸收，很难巩固。知识衔接不起来，在实际的拍摄操作中，有些操作我们就搞不明白了。因此，要学习摄影，你必须要有一个系统的学习计划，这样你学的知识将会被牢牢记住，才能真正学到手，掌握它。

第一步：熟悉你的设备

熟悉你自己的设备，无论你是用手机还是相机拍摄，我们学习摄影的第一步就是熟悉你自己的设备。在这里，你只需要知道你的设备的每个按钮是用来做什么的，以及知道按下这些按钮会出现什么效果。只有当你熟悉你的机器，你才能在拍摄时快速找到你想要的功能。

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那怎么熟悉自己的设备操作呢？找谁教呢？其实老师就在你身边，那就是你的相机使用说明书。就相机操作而言，使用说明书是最好的老师。里面写得很清楚，所以操作方面没有必要再去问别人。有时一个疑难问题翻翻说明书分分钟就能把它弄明白。因此，我们必须养成阅读使用说明书的好习惯。

第二步：学习摄影理论

熟悉第一步的相机操作后，我们接下去就需要学习摄影的理论知识。学习摄影其实是很简单，你只需要了解快门、光圈和ISO之间的关系，能做到正确的曝光，那么你摄影已经入门了。另外再学些对焦、测光等基础知识就差不多能建立起一个大致的摄影理论框架了。

要更快更好地掌握理论知识，唯一有效的方法就是“练”，要多练，即多拍多实践！把所学的理论知识通过实践进行巩固，看看自己对摄影理论的理解和实际操是不是一样。如果不一样的话，我们可以有针对性地解决这个不足的知识点，这样学习起来可以达到事半功倍效果。

第三步：学习摄影技巧

当我们熟悉了设备并掌握了基本的理论知识后，我们就需要学习一些具体的摄影技巧，比如如何拍摄夜景、如何拍摄长曝光、如何拍摄多重曝光等。

摄影是一门越学越多，越学越深，越学越杂的技术。在学习了一定的摄影技巧后，我们必须将理论与实践相结合，不断巩固和深化。另外再给大家一个学习小技巧，比如你这段时间在学习慢门拍摄技巧，你就暂时不要去学其它拍摄技巧，将慢门拍摄技巧学透悟透巩固后，再去学习其它的拍摄技巧，这样才是一个正确的学习摄影的方法。

摄影者可以根据实际的拍摄场景以及你想要表现的效果综合进行考虑。

1、依据主体来选择

通常摄影者可以依据主体的外形来决定采用横幅或竖幅。拍摄的主体是属于高大、瘦长型的，例如树木、高楼大厦、人像，可以采用竖幅拍摄。拍摄主体属于宽广型的，例如山脉、湖泊、团体照等，则采用横幅进行拍摄。

依照主体来确定拍摄的画幅形式，这对于主体的突出表现有着重要作用。在画幅的形式上，让主体有伸展的空间，且合理安排主体与陪体的位置，不论是哪种画幅形式，对于主体来说，其位置都应该是优越的，摄影者可以结合构图进行进行表现。

2、依据情景氛围来决定

在确定采用竖幅、横幅时，除了考虑主体的外形之外，也应该考虑想要营造的情景氛围。一般来说，竖幅构图强调深度和高度，给人崇高、庄严、深远的感觉；而横幅则强调宽度，给人宁静、安稳、开阔的感受。

摄影画面的情绪乃至情调的赋予，是摄影者创作的灵魂之笔。在取景时，摄影者已经有了画幅的形式安排，摄影者结合整体场景，结合画面元素组合表现，让画幅辅助画面情绪的表达。

3、依据使用场合决定

摄影者也可以依据相片将来的用于来决定采用竖幅还是横幅。假如拍摄的相片要作为杂志封面或者是展板，采用竖幅更好。假如拍摄的照片是为了制作背景墙或在电脑上播放，则拍摄横幅更为合适。

虽然现在后期处理很方便，后期通过剪裁横画幅也可以变成竖画幅，竖画幅也可以变成横画幅，但由于是画幅的转变，势必要舍去画面元素，或导致画面主题偏离。建议摄影者在创作当时确定画幅形式，也可以横、竖都拍一张，最终确定选用图像。

选景、服装及道具搭配

这次的私房拍摄主要想突出模特的身型和气质，所以选择了风格简约干净的民宿房间，整体颜色是纯白，比较能衬托模特的肤色。房间内有黑色的装饰点缀，于是让模特穿了黑色的蕾丝内衣相搭。模特妹子很瘦但线条明确，五官很英气，是成熟且带点硬朗的魅力，因此选择了干花花束做搭配，能衬托模特有些许酷的气质。

器材选择

本次拍摄我选择的器材为佳能EOS 6DMark II 相机，这台相机作为佳能入门级全画幅单反，继承了佳能相机对于人像肤色的优异表现，让拍摄的原片都有很好的色彩呈现。除此之外，其还同时具备Wi-Fi/NFC/蓝牙功能，可与智能手机联动进行遥控拍摄。特别是拍摄比较私密的私房摄影题材，一个人就可以轻松完成。

花束与身体姿态

抱着花束拍照最重要的是模特的姿态。如果抱着花束，没有体态上的变化，会略显僵硬和尴尬，所以在这个动作上，我们可以让模特肩膀和手上有些动作。

以下两张都是从通过房间墙上的镜子拍摄。第一张想让视觉集中在镜子里的眼神处，需要大光圈虚化掉镜子外的模特，尽可能虚化，突出镜内人物。EOS 6D Mark II 在表现背景虚化效果方面很有优势，图像感应器尺寸是APS-C画幅的约2.6倍，因此更容易得到背景虚化的效果。再加上这次拍摄使用的镜头是EF50mm F1.4，根据想拍的效果调整光圈就可大幅虚化背景或清晰表现画面整体。

对焦在镜子内的模特脸上，给人感觉是共同视角，模特在看自己

这张是对焦在镜子外的脸上，是“我们”在看模特

在拍摄镜子中模特的正面特写时，会遇到一个情况：构图拍摄时，手和相机会入镜。于是就只能放弃角度挣扎，多取一些画面，然后在后期的时候进行二次裁切构图，把相机入镜的部分裁切掉。EOS 6D Mark II 的高精细画质让我能够大胆的进行二次构图，而不用担心画质大幅度折损，细节部分也不会模糊，截取原始图像的50%，也能得到约1200 万有效像素的画质，细节也很锐利。

通过后期裁切得到的画面

利用散落的花勾勒身体局部和轮廓

私房拍摄很重要的一点，就是记录模特的身体曲线和轮廓。这次拍摄我选择让干花来勾勒出模特的曲线，干花的作用不仅是与身体相搭，更能表现女性身体的魅力和添加画面的趣味性。让模特趴在床上，将散开的干花摆放在后肩上，摆放思路是花头在肩膀轮廓线附近，花枝顺着胳膊和后背往下延伸，这样画面会有线条呈现。面部则是选择让花沿着侧脸摆放，整齐一些呈平行线向画面外延伸，好像花在轻轻抚摸模特的脸颊。

这两张图都是俯视视角，拍摄时利用EOS 6D Mark II 的翻转屏是非常方便的。由于EOS 6DMark II 轻量机身，对于我来说举高也可以保持稳定，在高举的情况下使用翻转屏来观察和构图拍摄，非常轻松就可以获得想要的效果，不用费劲在房间里到处找可以踩着的东西。

拍摄其他局部特写的时候，我尝试着不同的角度和构图，此时利用翻转屏＋触控对焦拍摄，绝佳组合选择！当我一只手举着相机去选择角度时，确定好想要的画面和对焦处之后，直接点击液晶屏想对焦的位置，即可按下快门，在特殊视角拍摄时，可谓是最好的帮手。以及EOS 6D Mark II 能分别记忆横着竖着拿相机时，最后选择的自动对焦处，即使改变相机的方向，也能自动切换到相应方向上，因此很大的提高拍摄效率。

继承佳能相机对于人像肤色的优异表现

作为佳能入门级全画幅单反，EOS 6D Mark II 继承了佳能相机对于人像肤色的优异表现。在拍摄私房主题的照片时，画面中需要大面积的展现模特身体，EOS 6D Mark II 对于模特肤色进行了白里透红的色彩还原，让拍摄的原片都有很好的色彩呈现，省去了后期修图调色的时间。

自动亮度优化轻松拍摄飘窗前的逆光姿态

看到民宿里有装饰房间用的几何石膏摆件，于是心思活络地拿它们过来现场布景，没想到效果还是很不错的。将几何石膏摆在飘窗前，让模特置身中间，形成一个有趣味的画面。飘窗前拍摄有些微逆光，这时候可以打开EOS 6D Mark II 的自动亮度优化功能，自动亮度优化功能可以判断照片的亮度并自动对照片进行调节，逆光下人物的脸部出现曝光不足的情况，会提升暗部的亮度使照片变明亮。