夏天，这东西不能过夜吃，放入冰箱也不行，家有老人要及时告知！

夏天，这东西不能过夜吃，放入冰箱也不行，家有老人要及时告知！炎热的夏日总是让人心情浮躁，冰凉的食物成为了夏天必不可少的美食，其中凉拌菜最受人们欢迎，几乎顿顿都有，凉拌黄瓜凉拌萝卜等等都是非常清爽开胃的佳肴，不过并不是所有的凉拌菜都适合夏天吃。营养师大乔就曾说过，凉拌木耳千万不能过夜吃，虽然木耳的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素和粗纤维，有着很好的清热排毒功效，木耳中的胶质可把残留在人体有害垃圾通通排出，对身体特别好，不过木耳都是泡发之后才能食用，过夜的木耳一旦超过8小时，就不能再吃了，否则就会滋养大量的有害细菌在木耳上，吃入人体危害非常大，哪怕放入冰箱也不行，家里有老人的一定要及时告知了，老一辈人最见不得的就是浪费粮食了，经常性吃着过夜菜，尤其夏天高温过夜菜容易变质，还是少吃为好，当天做一定要当天吃完。下面小编教给大家的就是木耳蛋花汤的做法，简单易学，夏天喝汤解腻又易消化，清淡可口，营养又美味，快来看看小编是怎么做的吧！

木耳蛋花汤

配料：

木耳(水发) 200克、鸡蛋 2个、精盐 少许、鸡汁 少许、葱末 少许

烹饪步骤：

1.木耳切碎

2.鸡蛋打入碗里搅匀

3.锅中水烧开倒入木耳煮一会儿

4.再用勺子搅一下

5.最后放盐，鸡汁调味，再撒少许葱花再关火

6.清淡又好喝的汤做好嘞

7.很鲜的一款汤

8.久违的味道

烹饪小贴士：

营养价值

1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2. 黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

4. 黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。大家学会了吗?