满足一家人的味蕾，分享诱人的几道菜肴，老人孩子他们都爱吃

美食名称：酸菜白肉开胃

〔材料〕 带皮五花肉300克、酸菜200克、粉丝适量。 〔调料〕 姜丝、葱花、盐、味精、植物油。

做法 1.五花肉去毛、洗净，用刀刮净上面的油腻，整块放入沸水中，煮至断生后捞出，切成大片；酸菜洗净，挤干，切成细丝；粉丝洗净剪成两段，用温水泡软备用。 2.锅内倒油，烧至六成热，放入姜丝、葱花炒香，放入酸菜煸炒1分钟，盛出。 3.砂锅内放入适量清汤，大火烧开后放入肉片、酸菜，再次滚沸后改小火炖半小时，放入粉丝后继续炖熟，加盐、味精拌匀，炖5分钟后即可。

美食名称：夹沙五花肉

〔材料〕 五花肉500克、红豆沙100克。 〔调料〕 酱油、盐、白糖、植物油。

做法 1.五花肉洗净，放入沸水中滚煮片刻，烫除血水捞出，趁热抹上酱油，凉凉备用。 2.锅内倒油，烧至五成热，皮朝下放入肉块，炸至深红色，捞出控油凉凉，切成大厚片，逐片夹入红豆沙，皮朝下整齐码入碗中，将盐、白糖、酱油调和成汁倒在肉上，上蒸锅，大火蒸1小时至肉酥烂，断火取出，滗出汤汁，倒扣在盘中。 3.汤汁下锅熬至黏稠，浇在扣肉上即可。

美食名称： 芝香葱爆羊肉

〔材料〕 羊肉200克、大葱100克、熟白芝麻10克、香菜1根。 〔调料〕 蒜片、白糖、酱油、料酒、水淀粉、盐、白醋、味精、植物油。

做法 1.羊肉洗净切片，加酱油、料酒、水淀粉抓匀腌渍；大葱洗净，切成斜段；香菜去根洗净切段备用。 2.锅内倒油烧至六成热，放羊肉片打散断生出锅。 3.锅内留底油，烧至六成热，放入蒜片、葱段煸香后放入羊肉片翻炒，加酱油、白糖、精盐、白醋、味精翻炒片刻，用水淀粉勾芡，撒上香菜段、白芝麻即可。

美食名称：辣五花小炒肉

〔材料〕 芹菜100克、鲜鱿鱼2只、五花肉300克。 〔调料〕 植物油、香油、干红辣椒、葱段、辣豆瓣酱、姜丝、蒜片、生抽、白糖、米酒。

做法 1.芹菜洗净摘叶，切段；鱿鱼洗净后用沸水烫一下，切块；五花肉洗净后切条。 2.锅内倒油烧热，放入猪肉条、鱿鱼块，炸成金黄色捞出，沥油备用。 3.这道美味所需的食材都准备好了之后，我们即可往锅内留适量油，继续烧热，爆香葱、姜、蒜及干红辣椒之后，为了这道美味的口感更加的丰富，这个时候就能够放入炸过的五花肉、鱿鱼、芹菜，翻炒片刻后加入辣豆瓣酱、白糖、米酒、生抽炒匀，出锅前淋上香油即可。