至今，在网络上还有一种流传甚广的传言：“烧心、反酸，常吃生花生米就能治好。”

甚至有些专业医生也这样认为。事实果真如此吗？

烧心指的是心窝部烧灼感，或火辣辣的感觉，是常见的消化道症状。在我国一般人群中，3％～4％的人出现过或常有烧心。

反酸烧心的根本原因是胃食管反流或胃酸分泌过多。

造成反流的根本原因是贲门口关闭不灵光了，导致了胃里的东西包括胃酸“倒流”到食管里，由于食管黏膜不耐热、也不耐酸，胃酸反流刺激到食管黏膜，就会导致胸骨下后方产生灼热感、疼痛感。

那么，花生米能抑制胃酸分泌吗？或者能制止胃酸倒流吗？

笔者查阅了大量的文献资料，并没有见到相关研究，最多的就是道听途说的"科普“。

有的朋友说了，我烧心的时候吃几粒花生米，还真的管用,怎么解释呢？

实际上很简单：花生米的主要成分是蛋白和脂肪，并不含碱性成分，既不能抑制胃酸分泌，也不能中和胃酸。它只不过吸附或者稀释了胃酸，这和吃一块馒头的效果没什么两样。

相反，由于花生含有大量的脂肪、淀粉，过多地食用，反而会增加胃酸分泌；尤其是胃肠不好的患者，大量食用生花生，还会造成肠胃不适、腹泻等症状。

因此，反酸烧心时吃点花生米可以暂时缓解烧心的感觉，而且食物的消化也可以消耗胃内的胃酸以及减少胃酸跟胃粘膜的接触，从而缓解症状，但切不可当做药物来使用。

那么，经常反酸烧心怎么办呢？

我们知道烧心的原因不外乎胃酸过多和胃食管反流，这就需要从饮食生活习惯上注意。

1、少吃容易产酸的食物，比如辛辣、高糖、油炸、烧烤食物、碳酸饮料、浓茶、浓咖啡、巧克力、肥肉、烟酒等；

2、不要吃的太饱，尤其是晚餐；睡前3个小时，最好不要进食；

3、可以适当用一些碱性食物，比如苏打饼干、碱性水等；

4、可适当服用中和胃酸的药物如达喜，和抑制胃酸的药物，比如奥美拉唑；症状消失即可停药。

偶尔的反酸不要紧，只要注意改善生活习惯就行；持续性的反酸烧心，甚至胸疼，那就可能是患上了胃食管反流病了，需要规范治疗了。

因为长期烧心，会引起食管黏膜的损伤，久而久之就会发生异型增生，甚至癌变；

而且严重的反流，还会导致许多消化道之外的症状群，比如咳嗽、哮喘、咽炎、吸入性肺炎等，甚至危及生命。

咱们下一篇科普，再说胃食管反流的生活调理。

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