各地区的“高发疾病”、“危险因素”都在这了！这种水果劝你别吃，这些菜也别贪多……
俗话说“一方水土养一方人”，而其实“一方水土也可能养出一方病”~
由于每个地区的气候不同，居民的生活习惯和饮食习惯也有不同，因此有些疾病会有很强的地域性——如湖南口腔癌高发、福建结石高发、广东易患痛风……
快来看看哪种病“青睐”你的家乡？
湖南，口腔癌高发
在湖南，槟榔不仅是传统食俗，甚至已经成为一种社交方式，见面聊天来一口、逢年过节来一包~而与之对应的后果是湖南口腔癌的发病率远超全国平均发病率，而且持续升高。
数据显示，从2006年到2016年，十年间因槟榔导致的口腔癌患者所占比例从23.94%飙升至85.53%，人数则翻了将近20倍。
①槟榔很粗糙，长期嚼食会刺激、损伤口腔黏膜，容易引发口腔慢性炎症，增加癌变的可能。
②槟榔含槟榔碱、槟榔鞣质、槟榔特异性亚硝胺等，这些物质具有细胞毒性、遗传毒性、致突变性和致癌性。不仅是口腔，还会影响食管、胃部，提高消化系统各部分患癌的风险。
③槟榔和烟草、酒精、含咖啡因饮料一样，具有一定成瘾性。在嚼食槟榔人群中，槟榔成瘾的发生率高达50%。也就意味着：喜欢上了槟榔，就很有可能过量食用。
不管是槟榔鲜果，还是包装的槟榔果干，都被世卫组织列为1类致癌物。所以还是不吃为好。此外，太烫、太硬的食物也要少吃，平时注重口腔问题的检查与改善。
提示：如果出现迁延不愈的口腔溃疡，且边界不清、中间凹陷、边缘凹凸不平、凹陷表面呈颗粒状，摸起来较硬等，则可能预示口腔癌。
河南，脑血管病死亡人数全国第一
很多河南人吃饭的时候喜欢就着咸菜、咸肉、卤菜之类的，这就很容易造成盐的摄入量超标。
国家食品安全风险评估中心的研究人员统计了20个省市在2009~2012年间的食盐及钠摄入量，最高的是河南，12克/天，盐摄入量整整超标一倍！
高钠摄入作为独立的风险因子，是高血压以及心血管疾病的危险因素，甚至还是胃癌“伴侣”。
提示：健康成年人每天用盐不宜超过6克，最好不超过5克。尽量在家做饭，控制用盐量；也可多使用葱姜蒜等提升口味和口感，少用豆瓣酱、辣椒酱等酱料。在外就餐时，可以将菜用清水涮一涮，把油、盐洗掉部分再吃。
广东，易患痛风
2020年，广东省痛风人数接近200万，居全国首位。这主要有2个重要原因，一是气候，二是饮食习惯。
广东省平均每年下雨153天，是全国平均降水量的8倍，这也使得湿气很重。在中医学上来讲，“湿邪”与痹症关系最为密切，而痛风属“痹症”范畴。长期生活在湿气重地区的广东人比其他地区就相对更容易得痛风。
广东人喜欢煲汤喝，且多用富含蛋白质的动物食材，如动物内脏、禽肉、畜肉、海鲜等。这些食物经过长时间的小火慢炖，汤色浓白、口感粘稠，深得大家的喜欢。
但在长时间的炖煮过程中，肉中的核蛋白会分解成核苷酸，这也是汤能鲜美的原因之一；但核苷酸再分解，最终会生成嘌呤，且煮得越久产生的嘌呤就越多。
长期喝肉汤，会使得血尿酸水平增加，痛风的风险也变高了。
痛风的遗传倾向较为明显，我国大约有10%~35%的痛风患者有家族史。这样代代相传，痛风患者就多。
建议：此地区的人群尽量少吃海鲜、动物内脏、浓肉汤、火锅等，平时要多吃果蔬、多喝水，也可以用玉米须泡水喝，有利尿效果，辅助降尿酸。
福建地区，结石高发
福建省泌尿系统结石发病率约为8%-10% ，高于全国5%的水平。
这些地区靠海，虾蟹等嘌呤含量高的海鲜类食物比较丰富，当地居民长期摄入过多，易导致血液和尿液中尿酸含量升高，从而诱发结石。
而且南方地区较热，尤其是夏天。如果大量排汗后没有及时补充水分，容易导致尿液浓缩，尿盐沉淀，这也大大增加了结石形成的机会。
提示：如果出现肾绞痛、肾区叩击痛或血尿等症状，可能预示肾结石，一定要及时就医诊治。
北方的胖子比南方多
2020年，一项发表在《肥胖研究与临床实践》期刊上的流行病学研究显示，东北、西北地区的人群超重和肥胖率高于东南地区。北方地区超重率达35%以上，南方地区超重率则为27%左右。
造成差异的主要原因是：
南方人的饮食中禽类、鱼类等白肉和新鲜蔬果较多，且饮食整体更为清淡；而北方人则口味比较重，饮食结构中猪牛羊肉等红肉更常见，且新鲜蔬果吃得较少。
另外，北方人钟爱“主食”，如：饺子、面、合子、烙饼等，相对而言，碳水化合物摄入过多，更容易发胖。
南方人买肉，按两算，北方人买肉，按排算。买得多、做得多、吃得也就多~
同时，吃饭的装备也不尽相同，南方人小碗小蝶，北方人大碗大锅，这也会让人不自觉地多吃。
北方比南方冷，也是北方肥胖率高的原因之一。人的食欲也会受到气温的影响，越冷食欲越旺盛，越热食欲越差。尤其在冬天，北方经常冰天雪地，食欲旺盛，但是外出活动时间减少，就容易发胖了。
另外，天气冷、人体代谢也会变慢，热量消耗就少了。
肥胖影响的不只是外观，它也是全球引起死亡的第五大风险因素！所以别再无节制地吃了。
小贴士：BMI=体重（千克）/身高的平方（米2）。正常范围在18.4～24.9之间，若超过了，则最好管住嘴、迈开腿，控制体重。
还要注意，男性腰围≥85厘米，女性腰围≥80厘米为腰围超标，属于“隐形肥胖”，有脂肪肝风险，也是需要减肥的。