猪价止步8块，横稳背后白条肉疯涨，什么情况？附：7-9月行情预测

猪价横稳背后白条肉疯涨，有人操纵昭然若揭，附：3季度行情预测

导读：6月底生猪价格的一波急涨，让猪市快速蹿升到了8块，养猪户信心大增，普遍认为回归成本线只是第一步，进入7、8月断档期后会迎来进一步上涨，甚至能突破10块，所以不少猪场都在盼望着7月的“开门红”，但7月的“开门红”并不红，虽多次上涨但猪价止步8强基本未动，涨两天跌两天，可猪价“横稳”的背后白条肉却在疯涨，猪市有人操纵昭然若揭。

7月猪价“两涨两跌”，止步8元不“不动弹”

猪价系统显示，7月猪价走势的前4天当中“两涨两跌”，其中7月1日上涨0.06元/公斤，7月2日上涨0.17元/公斤，7月3日下跌0.04元/公斤，7月4日下跌0.25元/公斤。7月5日外三元均价16.36元/公斤，内三元15.97元/公斤，土杂猪15.45元/公斤，猪价基本维持在8元左右。

具体到各地区，华东区执行价7.6-8.8元，其中福建稳定，上海和鲁苏浙皖全线下跌，分别下跌0.2、0.1、0.2和0.1元。华中区执行价7.9-8.5元，湖北下跌0.1元，江西和湖南分别上涨0.1元，河南上涨0.2元。华南区执行价8-10元，两广分别下跌0.3元，海南上涨0.1元。华北区执行价7.9-8.5元，其中京津二地下降0.1元，山西下降0.1元，河北上涨0.1元。东北区执行价7.4-8.2元，黑辽二地上涨0.1元，吉林下跌0.1元。西北区执行价7-8.2元，陕西、甘肃和新疆均下降0.2元。西南区全线下跌，执行价7.2-7.8元，而且该地区也是降幅最大的地区，川云贵分别下跌0.5、0.3和0.3元。

猪价“横稳”背后白条肉却在疯涨

对比猪价的惨跌，白条肉的价格就要幸福很多，简单对比几个地区的白条肉价格，7月3日河北邯郸（魏县）天仙果品农贸批发交易白条肉17元/公斤，四川广安邻水县农产品交易中心白条肉22元/公斤，南京农副产品物流中心白条肉19元/公斤，湖南长沙黄兴海吉星国际农产品物流园白条肉23元/公斤。

到了7月4日湖南长沙红星农副产品大市场白条肉30.8元/公斤，青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场白条肉28元/公斤，甘肃酒泉春光农产品市场白条肉28元/公斤。再拿笔者当地的猪肉价格来说，6月底的时候市场猪肉零售价格一度下降到12元/斤，当下已经涨到了17元/斤。

猪价横稳，猪肉疯涨，啥情况？

其实到这里，有人操纵猪价的说法已经昭然若揭了，由于4、5月份猪价的持续下跌，屠宰企业和贸易商的冷库中都放满了15块钱左右的猪肉，而权威数据显示当下的猪肉的平均批发价格在11元左右，加上储存成本，屠企存放的冻肉价格明显高于鲜肉价格，给屠企造成了较大的去库存压力。

屠企为了保证猪肉价格不要过度下跌，采取的措施就是提高生猪价格来保证猪肉价格。当下养猪户又都憋着劲等待猪价的大涨，从亏损到回归成本线被认为是一种成功，好不容易压栏得到的成功养猪户自然不会放弃，所以当下虽有卖猪的猪场但是还有很大一部分坚持不卖，而这正中屠企下怀，你不卖猪我正好可以出冻肉。

这一切的一切都是屠企垄断的结果，虽说为了保证市场上的猪肉食品安全，但是一刀切取消农村小刀手，推行生猪集中屠宰，就是在增加屠企的话语权，再加上最近两年为了防控非瘟，生猪调运困难，生猪多以当地屠宰为主，这进一步增加了屠企的话语权和垄断地位，最终的结果就是屠企将肉价和猪价牢牢控制在自己手中。

三季度猪价走势预测

但毕竟屠企的库存冻肉有限，而且消化了之后他们也需要及时补充库存，所以猪价不可能一直是这种走势。

根据有关媒体统计，当下是供需两不旺，供应端屠企采购难度依然很高，成本线上的猪价是养猪户最不愿意卖猪的时候，这就导致市场上依然存在不少的大体重猪，而且养猪户长时间不卖猪会导致大体重猪越来越多。消费端，随着学生放假，猪肉集中采购减少，白条肉走货速度放缓，市场存在剩货现象，销售压力之下屠企也无法提高猪肉价格。

总的来说，7月生猪价格将会呈现横盘震荡（供需博弈，屠企不愿提价收猪，养猪户也不愿卖猪）--阴跌（猪价长时间横盘，部分养猪户沉不住气，开始卖猪）--弱反（随着冻肉库存的消化，屠企为了补充库存，需要增加生猪采购量，为了刺激养猪户卖猪小幅上调猪价）--阴跌（养猪户卖猪积极性稍有提高，屠企又会按按压价，以保证猪肉低价入库）--急跌（对猪价失去信心，再加上高温的影响，养猪户出栏积极性增加，屠企开启压价模式），并在此次急跌当中猪价二次探底。

8月猪价则会呈现反弹（二次探底之后，市场存栏大猪量大幅减少，生猪供应量回归正常状态，在供应断档期的影响下，猪市反弹）--弱稳（屠企为了保证利润，收猪难度下降后则会尝试压价）--快速上涨（从上半年的母猪和仔猪存栏情况看，真正的生猪供应短档期就是在8月的中下旬，加上猪肉消费的好转，屠企只能通过快速提高价格刺激养猪户卖猪卖猪市场需求）。

9月猪价先涨后跌，9月初是大小学校开学的时间段，在8月底和9月初，各学校食堂会大批量采购猪肉为开学做准备，猪肉集中采购有助于猪价短时间上涨。考虑到3、4月份之后各地猪瘟疾病稳定，产能持续恢复当中，到9月中下旬可供出栏生猪逐渐恢复正常，猪价将会从阶段性高点开始下跌。