【推荐】这份“时令蔬果月历”快收藏!日常可参考着吃

正值5月

大量新鲜蔬果上市的时候

清甜多汁的西瓜、酸甜爽脆的李子……

都让人垂涎欲滴

不过

有营养专家就指出

“不得其气,不得其味。”

其实蔬果都有食用“时间表”

食用时令蔬果更有益于人体健康

佛山市中医院营养科副主任潘永主任医师推荐了“时令蔬果月历”,各位街坊不妨参考一下:

1月

青菜(北方是泛指深绿色叶子的菜,南方一般指小白菜、油白菜一类)、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇;

木瓜、香蕉、杨桃、柑橘、青枣、草莓、番石榴、柑桔、无花果;

2月

青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜心;

木瓜、香蕉、杨桃、番荔枝、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、柑桔;

3月

青菜、菠菜、芹菜、菜心、花菜、韭菜; 

枇杷、香蕉、杨桃、番荔枝、青枣、甘果蔗、草莓、番石榴、柑桔、国产樱桃;

4月

青菜、莴笋、小白菜、芹菜;

枇杷、香蕉、荔枝、番荔枝、甘果蔗、果桑、番石榴、柠檬、国产樱桃;

5月

青菜、卷心菜、莴笋、小白菜、黄瓜、蚕豆、茭白、番茄; 

芒果、香蕉、荔枝、番荔枝、黄皮、果桑、番石榴、柠檬、李、西瓜、桃、香瓜、莲雾、牛油果、国产樱桃;

6月

卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、小白菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜;

芒果、香蕉、荔枝、番荔枝、黄皮、果桑、番石榴、柠檬、李、西瓜、桃、香瓜 、莲雾、牛油果、菠萝、火龙果、榴莲、国产樱桃;

7月

豇豆、茄子、小白菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜;

芒果、香蕉、荔枝、番荔枝、黄皮、龙眼、番石榴、柠檬、李、西瓜、桃、香瓜、莲雾、牛油果、菠萝、火龙果、百香果、菠萝蜜、榴莲;

8月

冬瓜、豇豆、茄子、青菜、小白菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜;

芒果、香蕉、木瓜、番荔枝、杨桃、龙眼、番石榴、柠檬、甜柿子、西瓜、黑提子、香瓜、牛油果、菠萝、火龙果、 百香果 、榴莲、猕猴桃;

9月

青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋头、茭白、卷心菜、扁豆;

芒果、香蕉、木瓜、番荔枝、杨桃、龙眼、番石榴、柠檬、 甜柿子、西瓜、黑提子、香瓜 、牛油果、菠萝、火龙果、百香果 、猕猴桃、柚子;

10月

青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、芋头、茭白、花菜、茼蒿、生菜、小黄瓜、甜玉米;

香蕉、木瓜、杨桃、无花果、番石榴、柠檬、西瓜、黑提子、人参果 、牛油果、菠萝、火龙果、百香果 、猕猴桃、柚子;

11月

青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、莴笋、花菜、生菜、慈菇、蒜苗、甜玉米;

香蕉、木瓜、杨桃、无花果、番石榴、柠檬、青枣、黑提子、人参果 、牛油果、菠萝、火龙果、百香果 、柚子;

12月

青菜、卷心菜、芹菜、萝卜、荠菜、慈菇、花菜;

香蕉、木瓜、草莓、杨桃、无花果、番石榴、柠檬、青枣、黑提子、人参果 、牛油果、菠萝、柑橘 、百香果、甘果蔗;

另外,作为一名中医营养专家,潘永也分享了他的养生秘笈

1
作息方面

“我每晚10时开始准备入睡,10时30分睡着,因为子时以胆、肝经为主,养肝血能保证血液新陈代谢,促进身体自我修复。中午12时至13时是午时,阳气和心经最旺,所以我会小睡30分钟至1小时,以养心养阴。”潘永表示,人的作息要遵循“子午流注”,即每天12个时辰所对应的中医理论上的气血循经络运行规律,坚持早睡早起。

2
运动方面

运动方面,潘永每日早晨5点半起床后,或慢跑4公里,或站桩(扎马步)30~40分钟,两种运动方式交替进行,“超过40岁要尽量减少过度运动”。潘永表示,站桩可增强下肢和腰部力量,走路稳健,还可以调心养神、补养元气。

3
饮食方面

饮食方面,潘永提出,养生要注意均衡饮食,每人平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,每日摄入谷薯类及杂豆类250~400g,其中全谷物和杂豆类50g~150g,薯类50g~100g;并要做到每天好好吃饭,确保大脑细胞、肾髓质细胞、红细胞等能得到葡萄糖所供应的能量;餐餐要有蔬菜、天天有水果,蔬果巧搭配,以保持正常肠道功能,降低慢性病发生的风险,“早、中、晚餐最好选择不同颜色或不同品种的蔬菜。”

有些市民为了减肥或排毒,每天吃大量的水果和蔬菜,对此,潘永并不建议。“在中医来讲,大多数水果和蔬菜都是属于寒凉的,吃太多会影响脾阳与肾阳,而很多疾病都和我们的脾胃功能受损有直接或间接的关系。有研究发现,水果中的果糖就会影响嘌呤的代谢。另外,为了减肥,拒绝摄入淀粉类食物,也是非常错误的。”

是不是干货十足呢

作者:谈飞扬 等

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