到了过年回老家才知道,农村里的人嘴还是挺...

到了过年回老家才知道,农村里的人嘴还是挺碎的,我姑姑原本开了一个卤肉店,生意最好的时候月入十万,今年转手后,回到农村,居然被人嘲笑倒闭了,没想到姑姑不在乎,反而还增加了收入

姑姑在广东的卤肉店虽然生意很好,回头客也很多,但是姑姑年纪上来了,我们这些年轻的一辈也都有了自己喜欢的事业,没人想接手,转店的话,连带秘制配方,保守估计也得百万以上,几乎没人敢接手

好在姑姑的儿子聪明,给姑姑出了个主意,卤肉店的招牌就是卤汤,卤汤的关键就只有秘制的卤料,我们可以把秘方做成卤料包卖,这样既不会把秘方失传,还能让大家继续吃到美味,而且自己在家做,也更加的放心健康!

今年姑姑回到农村后,就把秘方让她儿子去搭配和调整,然后分享给老顾客们,没想到挺多老顾客反馈都很好,姑姑也就放心在老家了!

今天去姑姑家吃饭,姑姑还特地教我卤肉,说是不学会做饭,是找不到女朋友的, 还教了一些店里的卤肉小技巧,大家要是喜欢吃卤肉的话,也可以一起学一学哦!

第一步:需要卤制的肉(猪蹄、牛肉、鸡腿、鸡爪等食材),全部放入锅中,加入料酒和姜片,焯去一遍血水,再捞出清洗干净,放入卤锅中备用
第二步:卤锅加入6颗冰糖、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽,再加入姜片、蒜头、辣椒、加入适量的水,再放入一个卤料包即可
第三步:大火煮开之后,再转小火慢卤一个小时即可!(要想更入味,浸泡1小时再捞出)

临走的时候,姑姑还特地送了好几份卤料包给我,还说里面的香料有10多种,可以让食材入味又好吃,自己在家可以做给家人吃,是店里的秘方,味道不会差,比你去叫外卖好吃多了呢!

问了一下表哥卤料包是不是卖得很贵,没想到表哥跟我说,价格一点都不会贵,现在在头条上架了,还做了活动,活动期间只要25.9/20包,家庭卤肉可以卤上20次,卖出了三十多万份了,而且还是顺丰包邮,非常给力哦!

大家爱吃卤肉或者不会做卤肉,要试试这款卤料包,保证好吃又入味,而且新手也能做出大厨的味道哦!
#红红火火过大年##元气过新年##2021年味儿回来了#

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