美食推荐：芹菜炒鱿鱼，香辣花甲，口水鸡，三汁焖锅的做法

芹菜炒鱿鱼

做法：

1.将鲜鱿鱼剖开，先切段，再切成粗条，放入开水中快速焯一下，捞出;芹菜择洗干净，切段。

2.锅中热油，放入芹菜段和盐快速翻炒，沿锅边洒一点水，炒至芹菜味道散出来时，放入鲜鱿鱼、酱油和香油，炒匀即可。

香辣花甲

食材：花甲1000g、青椒、韭菜、食用油、生抽、花椒、香料、小葱、姜、大蒜、豆瓣酱

做法

1、将买来的花甲放入盐水中浸泡1个小时，使其吐尽泥沙，吐完泥沙冲洗两遍沥干。切好大蒜、姜丝、葱段，青椒去籽切丝。

2、冷水放入花甲、姜片烧开，加入适量料酒，烧开后撇去浮沫，煮2分钟左右到花甲全部张开关火。

3、把花甲再清洗几次，把没肉的壳丢掉，冲洗干净后滤干备用。热油锅下香料、葱段、姜、蒜爆香，加入少许豆瓣酱炒香。

4、下花甲爆炒，调入少许料酒、生抽，加入适量盐。翻匀后下青椒、韭菜炒至断生即可，装盘盛出。

口水鸡

食材：鸡腿肉、葱、姜、料酒、蒜、油、辣鸡粉、酱油、盐、糖、醋。

做法：

1.首先把鸡腿肉洗净，然后斩成块。

2.把葱、姜、料酒都放到锅里，把水煮开，然后放入鸡腿肉，煮10分钟即可。

3.煮把好的鸡腿肉放到凉水里。然后把葱、姜、蒜洗净，切碎。

4.锅里倒入适量的油烧热，然后放入葱、姜、蒜，爆炒出香味，关火。最后冲入辣椒粉中沉淀，沥出的油就是红油了 。

5.将鸡腿肉从冰水中取出，沥干水分，切成小块，放入盘中。

6.将酱油，盐，糖，醋混合两勺红油，搅拌均匀后，淋在鸡腿肉上面即可。

三汁焖锅

食材：鸡翅1000g、胡萝卜200g、土豆200g、洋葱200g、油适量、姜片适量、蚝油1杯、可乐1杯、红酒1杯

做法：

1、准备好所用食材。鸡翅洗净用清水泡半小时，泡出血水。

2、把洋葱 土豆 胡萝卜切成滚刀块。沥干水分后，在鸡翅上切口，可以更加入味。准备好可乐 红酒 蚝油。

3、锅中注入少量的油，下入姜片，将鸡翅皮朝下放在锅中同，小火煎制两面金黄。

4、倒入三汁，没过鸡翅，加上洋葱 土豆 胡萝卜块，盖上盖子，焖至10分钟