香喷喷的烤饭团，烤好的饭团每粒米都很入味，比炒的还香酥

准备材料：米饭2碗，泡菜丁100 克，火腿肠粒100 克，黑芝麻30 克，米醋15毫升，酱油20 毫升，白砂糖2克，香油5毫升，白胡椒粉、食用油各适量

工具：电烤箱，烤盘，锡箔纸

开始制作：

1 将所有材料一并放入盆中， 搅拌均匀，制成饭团。

2 烤盘内铺入锡箔纸，刷上一层食用油，逐个放入饭团。

3 烤箱上下火调至 230℃预热好，推入烤盘，烤 8 分钟。

4 将烤好的饭团装盘即可。

---

小贴士：烤饭团用隔夜的剩米饭来做更好吃，因为经过一夜的水分蒸发，烤出来的饭团粒粒分明，口感更好。

选自《爆款烧烤》一书，版权所有。