香葱小肉饼 金黄酥脆 吃完还想吃

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准备材料

面粉 200 克，肉末 100 克，盐 2 克，味精 3 克，鸡粉 3 克，白糖 2 克，小葱 10 克

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开始制作

1. 面粉加水和成面团，醒 20 分钟。

2. 肉末调味，加入小葱拌匀至上劲，备用。

3. 将面团擀成 0.5 厘米厚的面片，将拌好的肉末均匀抹在面片上。

4. 将面片对折一次后再折一次，切断。

5. 电饼铛开温至 160℃，放入做好的肉饼，煎至两面金黄，拿出改刀装盘即可。

完成图

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。