西红柿鸡蛋面 简单易做，营养丰富，特别适合上班族食用

美食

FOOD ╲

简单又美味

准备材料

西红柿200克，鸡蛋1个，面条150克，葱花10克，香葱末10克，盐、鸡精、花生油各适量

开始制作

（点击图片可查看大图哦）

1. 西红柿洗净，切块。鸡蛋磕入碗中打散。

2. 锅中加水烧开，放入面条煮熟捞出，用凉开水泡一下，捞出装碗，备用。

3. 锅中加花生油烧热，放入葱花爆锅，倒入西红柿块煸炒，加入适量清水烧开。

4. 加盐、鸡精调味，淋入蛋液，烧开后倒入盛面条的碗中，撒香葱末，上桌即可。

完成图

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。