河南夫妻自制土炉子卖小吃, 全广州独此一家, 很多人大老远来买

我国是美食大国,每个地方都有自己的特色美食,随着饮食文化的交流日益密切,不管身处哪一座城市,几乎能吃到全国各地的特色美食。

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广州位于我国的南部,这里的人更喜欢吃米和米粉一类的食物,随着很多来自北方的人来到广州,他们把当地的美食也带到了这里。河南夫妻两个用自制的土炉子在街头卖小吃,全广州独此一家,很多人大老远都来买。

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这夫妻俩卖的就是河南的当地特色,吊炉烧饼,吊炉的形状是一个圆拱形的泥炉子,这土炉子是夫妻两个自制的,用泥巴做成。

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面饼胚贴在这炉子的顶部,吊起来烤,烤出来的饼,酥脆可口,酥脆中带着绵软,绵软中带着浓浓的香味,因此深受广大食客欢迎, 哪怕在广州这种不太喜欢吃面食的城市,他家的生意也特别的好。

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夫妻两个待客人特别热情,让人觉得有很有亲切感,两个人分工明确,配合默契,他家的吊炉烧饼并没有因为离开家乡就变了味道,还是原来的味道和原来的配方。很多离开家乡的河南人,在广州也吃到了久违的家乡味道。

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吊炉烧饼的个头很大很厚实,上面有一层芝麻,这芝麻也让这饼吃起来更加香,将饼切开之后,里面可以塞上各种的馅料,像酱牛肉猪头肉,做成了类似肉夹馍的美食。别看这家小店很小,他们家一天能卖出去五六百个烧饼,夫妻俩从早忙到晚。

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当初远离家乡,来到广州,开了这家小店,夫妻两个也是很担心的,害怕自己家乡的特色美食不被广州人所接受,没想到开业之后,发现这种担心是多余的,有不少人穿过大半个广州,只为买两个吊炉烧饼吃,现在人们对于美食的态度是采取开放式的,只要味道可口不拘是什么地方的美食,一并接纳欢迎!

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