​酱香黄豆

食材

黄豆、干辣椒、八角、香叶、桂皮

生抽、酱油、盐、十三香、白糖

步 骤

1.黄豆提前泡发好，泡发到黄豆发胀就可以了，然后清洗干净。

2.洗干净的黄豆，放入锅中。

3.加入干辣椒，八角，桂皮，香叶。

4.倒入适量的清水，加入一碗生抽，半碗酱油，一勺盐。

5.少许的十三香，2勺白糖。

6.用铲子搅拌开，大火熬煮开后再转中火煮20分钟。

7.煮到慢慢收汤汁，可以试试口感，喜欢吃绵软的可以多煮一会，喜欢吃脆一点的就可以出锅了。

8.装入碗中，冷却后放到冰箱冷藏一晚上更入味。