常见苹果类(八):嘎啦/加力果与乐淇苹果

加力果也称皇家嘎啦果,姬娜果,嘎啦果,佳丽果等,是苹果类中别名较多的品种之一,其产地分布也较广泛,在国外有法国,美国,新西兰,智利等国均有种植,在国内陕西,山东等地也有所种植,并且在美国,嘎拉苹果也是美国市场上较受欢迎的水果之一,从而导致有时在其原产地上辨别时一度认为是美国,而实际嘎啦果公认的原产地为新西兰,最初品种为:皇家嘎啦。

皇家嘎啦(Royal Gala)在新兰西除自身品种栽培外,在其国内苹果品种的改良及培育上,占有重要的一席之地,如新西兰苹果中的三“贵”苹果:红玫瑰苹果,爱妃苹果及乐淇苹果,在品种育成上多是利用皇家嘎啦为父本或母本,进行杂交培育而成如:爱妃苹果为皇家嘎啦与布瑞本苹果,乐淇苹果为皇家嘎啦与代号Gs 2184的苹果杂交而来等。

果形

随着嘎啦果的全球推广,其种植的区域也越来越广泛,也导致了嘎啦果的果型及着色上也因种植区域的不同而不同,整体果形可分为两种:偏方圆形及偏椭圆形,方圆形的果实,头部与尾部的宽度大小差异不大呈偏方圆端正,而㮋圆形的是两者差异较大,一般果蒂端有宽大,尾部端较宽小呈偏圆锥椭圆形,着色上也存在差异有条红与片红果,条红果占比较多,共同存在的特点是果蒂处均分布有黄色果锈,其面积大小与种植环境与管理有关。

果锈

嘎啦果的果面,有些会存在有明显的差异,如有些果面会分布有明显均匀的白色果斑现象(这这些白色果斑也是苹果的呼吸通道:皮孔),一般处在环境温度波动较大位置上的果会较明显如外围果,接受阳光较多,温度波动较大,呼吸强度较高,因此白色果斑面积也较大。

规格及果肉

果实自然开裂

黄红时期

嘎啦果果实大小中等,一般单果规格在60-85mm左右,单果重在100—250g左右,果面颜色随熟度变化而变化,熟度稍低果,果面金黄色,并且阳面具浅红晕,有红色断续宽条纹,熟度较高果,果面红亮/红黑色,果皮薄,有光泽,果肉偏白色/浅黄色,采后初期肉质致密、口感细脆、汁多,其脆度随着存放时间的增加而下降,断冷出库后,放置常温一段时间后(7-15天),果肉就会基本变粉,严重的会形成果实自然裂开现象。

乐淇苹果

乐琪苹果(ROCKIT):由皇家嘎拉×GS 2184杂交育成产地为新西,果实较小,迷你,其规格大小在50-70mm左右,平均单果重100g,果实底色黄色,果面红高具有光泽,着色度可达90%以上,着色类型为片红型,皮层较厚,肉质紧实,细腻,口感脆甜,汁液多,果肉浅黄色,耐储存在常温下可贮存2-3个月。

规格及果肉

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