常见苹果类（八）：嘎啦/加力果与乐淇苹果

加力果也称皇家嘎啦果，姬娜果，嘎啦果，佳丽果等，是苹果类中别名较多的品种之一，其产地分布也较广泛，在国外有法国，美国，新西兰，智利等国均有种植，在国内陕西，山东等地也有所种植，并且在美国，嘎拉苹果也是美国市场上较受欢迎的水果之一，从而导致有时在其原产地上辨别时一度认为是美国，而实际嘎啦果公认的原产地为新西兰，最初品种为:皇家嘎啦。

皇家嘎啦（Royal Gala）在新兰西除自身品种栽培外，在其国内苹果品种的改良及培育上，占有重要的一席之地，如新西兰苹果中的三“贵”苹果:红玫瑰苹果，爱妃苹果及乐淇苹果，在品种育成上多是利用皇家嘎啦为父本或母本，进行杂交培育而成如:爱妃苹果为皇家嘎啦与布瑞本苹果，乐淇苹果为皇家嘎啦与代号Gs 2184的苹果杂交而来等。

果形

随着嘎啦果的全球推广，其种植的区域也越来越广泛，也导致了嘎啦果的果型及着色上也因种植区域的不同而不同，整体果形可分为两种:偏方圆形及偏椭圆形，方圆形的果实，头部与尾部的宽度大小差异不大呈偏方圆端正，而㮋圆形的是两者差异较大，一般果蒂端有宽大，尾部端较宽小呈偏圆锥椭圆形，着色上也存在差异有条红与片红果，条红果占比较多，共同存在的特点是果蒂处均分布有黄色果锈，其面积大小与种植环境与管理有关。

果锈

嘎啦果的果面，有些会存在有明显的差异，如有些果面会分布有明显均匀的白色果斑现象（这这些白色果斑也是苹果的呼吸通道:皮孔），一般处在环境温度波动较大位置上的果会较明显如外围果，接受阳光较多，温度波动较大，呼吸强度较高，因此白色果斑面积也较大。

规格及果肉

果实自然开裂

黄红时期

嘎啦果果实大小中等，一般单果规格在60-85mm左右，单果重在100—250g左右，果面颜色随熟度变化而变化，熟度稍低果，果面金黄色，并且阳面具浅红晕，有红色断续宽条纹，熟度较高果，果面红亮/红黑色，果皮薄，有光泽，果肉偏白色/浅黄色，采后初期肉质致密、口感细脆、汁多，其脆度随着存放时间的增加而下降，断冷出库后，放置常温一段时间后（7-15天），果肉就会基本变粉，严重的会形成果实自然裂开现象。

乐淇苹果

乐琪苹果(ROCKIT)：由皇家嘎拉×GS 2184杂交育成产地为新西，果实较小，迷你，其规格大小在50-70mm左右，平均单果重100g，果实底色黄色，果面红高具有光泽，着色度可达90%以上，着色类型为片红型，皮层较厚，肉质紧实，细腻，口感脆甜，汁液多，果肉浅黄色，耐储存在常温下可贮存2-3个月。

规格及果肉