红烧、清蒸、鱼香，可荤可素，可热可凉，丰俭由人，老少皆宜。可惜，茄子成分不好，暗藏杀机，包藏祸心。茄子在中国历史悠久，古代叫做落苏、昆仑瓜、草鳖甲、酪酥；名声远扬，《史记》里都有一号，“落苏，伤女子子宫。”2001年，巴西科学家就发现了引起宫颈癌等生殖系统恶性肿瘤的主要“元凶”，是一种叫做“人乳头状瘤病毒”的家伙。据说帅哥也会“染尘埃”。科学家已经发现，这个病毒有一百多种呢，就和感冒病毒一样，疫苗可不够用呀！吃啊！茄子也有安全期，每年夏至到立秋，45天大大方方吃茄子，就一点，一定要适量。
湿气重，易腹泻，别吃茄子
清代，曹庭栋《老老恒言》说：秋后食茄损目（对眼睛不利）
元代，李鹏飞《三元参赞延寿书》说：茄至冷，五劳不可多食，发疮损人，动气，发疯疾。熟者少食无忧患，冷人不可食，秋后食之损目。
茄子是许多人喜欢吃的蔬菜，做法多，味道好，但绝对不是每个人都能吃的蔬菜，不伤就是养，吃对了就是食养，吃错了可就是失养了。除了美味，更重要的是健康，曹丕说的最经典：“一代长者吃居处，三代长者知服识。”不是骨折了咱能扛、不怕疼，而是肾的功能下降才容易骨折。金元四大家之一的朱丹溪针对茄子，发表过评论：“大肠易动者忌之。”大肠不结实，一受刺激就“一泻千里”的人，禁止吃茄子。吃一次伤一次，手机掉了八十多回没有碎，结果用手点的重了点就碎了，不是练成了六脈神剑、一阳指，而是前面积累够了，只差最后一根稻草。
