这样一道素食—茄子炒饭，美味又可口！

油腻的饭食吃太多，多胃不好，食欲不振。下面小编教大家做一道简单可口的素食，让你的胃骚动起来。

茄子炒饭

准备材料

一个茄子，一个罗勒

小米椒2个，酱油1汤匙

半绿柠檬，姜汁

果蔬粉、白醋、黑胡椒粉适量

一个绿的，一个苦瓜，一个苦瓜

一把发霉的干菜和两个干辣椒

2汤匙金兰酱油

 

 

做法

将苦瓜切成两半，挖出种子，用勺子舀成白色。如果你怕吃苦，就把白勺挖干净，切成小块；

干菜用清水浸泡10分钟，挤出水备用；

切干辣椒；

将切好的苦瓜与1茶匙盐混合，静置10分钟以上，用水洗净，控制干水使用；

锅内加少许油烧热，用霉菌炒干蔬菜，将干辣椒炒匀；

倒入加工好的苦瓜和酱油，继续炒一两分钟，然后取出锅~

罗勒粗碎，姜丁、胡椒丁、籽；

茄子切成厚片，先将茄子两面翻炒；

稍微搅动一下微软就可以了，好不好炒出来，放在一边；

火锅冷油，先姜花椒炒熟，再加入罗勒，翻炒，再炒茄子片；

加入酱油、黑胡椒、竹盐、蔬菜和果粉，挤入半杯青柠檬汁；

翻炒均匀，约2分钟。必要时加水；

盛一碗米饭，茄子围绕米饭，最后把剩下的汁倒进锅里。

这样一道简简单单的素食菜，你学会了吗？