明日惊蛰，该吃它了！润肺止咳又补水，这种创意新吃法一定要学会~

明天就是24节气中的第三个节气——惊蛰。俗话说“春雷响，万物长”，随着天气逐渐变暖，万物开始复苏，从冬季到春季的过渡时期，咱们的饮食也要开始慢慢改变了。

最近，佳佳也在后台收到不少粉丝的留言问：惊蛰养生要吃什么呢？

民间素有“惊蛰吃梨，一年都精神”的说法。

惊蛰日吃梨是北方很多地方的传统吃俗，按老一辈人的说法，“梨”即“离”，惊蛰吃梨寓意灾病远离。（文末也欢迎大家来分享家乡的习俗哦~）

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惊蛰时节，为什么要吃梨？

古代生物类别比较多，有些传染病也没有有效的特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。

另外，惊蛰时节乍暖还寒，这个时候的气候非常干燥，人很容易感觉口干舌燥。此刻也是很多细菌、病毒的活跃时期，不少人在这个季节会咳嗽伤风。

在营养专家眼中，梨素有“天然矿泉水”之称，鲜嫩多汁、含水量高达80%，性寒味甘，有润肺、补水、化痰之功效，特别适合春天食用。

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千万别小瞧梨，它的功效可不少！

《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

另外，这梨和不同食材的组合还能够改善不同的病症哦

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口干眼干皮肤干，用梨组合配药方

在日常生活中，有不少人会有口干舌燥到嘴张不开，眼睛干涩到都流不出眼泪，这其实就是干燥综合症。

这个时候，大家可以将梨+西洋参+铁皮枫斗一块熬水喝，将熬好的梨和西洋参吃掉，可以辅助治疗此症状。

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糖尿病人治咳嗽，巧用梨皮搭萝卜皮

梨的全身都是宝，它身上的每一处都有不同的功效，比如这梨皮它的止咳作用非常大。

虽然梨的血糖生成指数为36，属于中等水果指数不算太高，糖尿病人可以适量地吃些，若是血糖控制不太理想的患者应该少吃些或者不吃。

如果实在是馋梨吃，不如将梨皮+萝卜皮一起凉拌吃，不仅止咳而且糖分含量不大。（梨皮萝卜皮一定要清洗干净哦~）

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吃梨核梨籽能润肠通便清血块

说完了梨皮，咱们再说说梨籽和梨核，虽然它们同样也具有止咳的功效，但梨籽、梨核还能起到通便的效果。

不过专家建议，梨籽最好不要直接吞咽，建议熬水喝下。

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梨的创意新吃法，让你回味无穷

梨的吃法多种多样，有煮梨、炖梨等方式，今天佳佳给大家推荐一种梨的创意吃法——酥炸梨。

金黄酥脆的脆皮以及细腻的口感，与舌尖的碰撞能缔造出奇妙的味蕾体验。

酥炸梨

- 食材 -

食材：梨、面肥、淀粉、烹调油、白糖、炼乳

- 具体步骤 -

1、将老面肥用水稀释后加入水淀粉和油和匀制成酥炸糊。

2、梨去皮去核切成圆圈状。炼乳、白糖分别装入小碟做蘸料。

3、锅上火加油烧热后将梨逐片蘸上酥炸糊下入油锅炸成金黄色，至焦酥时即可装盘。

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今天打卡关键词：

你一般怎么吃梨呢？

炖梨、煮梨、生吃？

（回答即可打卡成功）

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① 主食吃红薯不如吃它！它是“天然肠道清道夫”，便宜又营养，常吃既通便又降血糖~

② 春天，不吃这菜太可惜！降火气还益胃，隔三差五吃一次，赶走大肚腩，腰也细了~

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