白花油麻藤 / 开普饭

春水春池满，春时春草生。

春人饮春酒，春鸟弄春声。

春水春池满，春时春草生。

春天来了，万物复苏，生机勃勃。阳春三月，走进华植，一切都是热闹的样子，似花的鸟儿，似鸟的花儿，它们共同谱写着春天的乐章。

那么多鸟儿我是视而不见的，听而不闻的，倒是每年这个时候，各款各色的禾雀花开遍全园，热热闹闹，叽叽喳喳，不能不理呀。我也趁着盎然的春意走进它们，听听春的声音。

禾雀花是豆科油麻藤属中几种花型似雀鸟的植物的统称，其中最晶莹剔透的肯定是白色花的白花油麻藤，这里特意单独为它开一辑。

白花油麻藤，豆科、油麻藤属常绿木质大型藤本植物。开花时，簇串状花穗，直接长在藤蔓上，花盛开时如小鸟振翅欲飞，因其形肖似禾雀鸟而俗称禾雀花，药用时中药名也叫大血藤或者牛马藤。

白花油麻藤的拉丁名是Mucuna birdwoodiana Tutch.，其属名Mucuna取自这些藤蔓的巴西名字，它们的共性是豆荚经常露出刺激性的毛发，它的种加词birdwoodiana有点意思，初看它由bird+wood+iana，像鸟那样的树？感觉说得过去，可是，想多了，它的种加词来自人名，是纪念英国步兵上校William S. Birdwood，他为香港植物公园采集过许多标本。

它生于海拔800-2500米的山地阳处，路旁，溪边，常攀援在乔，灌木上。产中国江西、福建、广东、广西、贵州、四川等省区。模式标本采自香港。

初入植物圈，谁都跟我一样，对禾雀花特有的花形而感叹，慢慢的，就见惯不怪了，它的形态让人一下子就记住它的名字，后来才知道，禾雀花只是一个俗名，是一类植物的统称，这类植物叫油麻藤属，它们大部分的物种花形都像奇特的鸟。其中，形态相似，颜色多样的白花油麻藤、大果油麻藤和常春油麻藤这三款几乎就是禾雀花的代名词了。

它们的花期不短也不长，从花苞到凋谢大概是一个月左右，错过了就明年了，现在华南地区很多山里都有原生态的禾雀花，公园更是以它们招揽游客或提升品味。其中，华植的油麻藤一年比一年精彩，相对而言，位于偏南的广州，禾雀花要早开一些日子，刚刚踏入三月，摩肩接踵的人群大都为它们而来。

白花油麻藤在华植尤为精彩，好多地方都有它的身影，比如药园，城市景观园，荫生园，它的花期比大果要晚一个星期，上周大果油麻藤绽放之时，它们还是一串串的花苞，可几天不到，居然全园开爆了。

华南植物园阴生植物区内最大的一株白色禾雀花已经生长了几十年，藤蔓不断攀爬延伸，花越开越多，绵延方圆上千平方米范围，每年开花时，甚是壮观。

白花油麻藤盛放之时，一串串的禾雀花聚到一起，像花帘、像瀑布，让你仿佛置身花海中。其花序悬挂于悠长盘曲的老茎上，吊挂成串，每串二、三十朵，串串下垂。酷似无数白中带翠，如玉温润的小鸟栖息在枝头。

禾雀花花型奇特，为下垂花序上的花朵，盛开时形如成串的小雀，每一朵花就象一只小鸟，有毛茸茸的小脑袋，翼瓣如双翅，有调皮而尖翘着的小尾巴，似欲展翅飞翔的小鸟，玲珑可爱，活灵活现。

民间就有俗语称禾雀花是“一藤成景，千腾闹春、百鸟归巢、万鸟栖枝”。

民间关于禾雀花，有个传说，传说发生地大都会改成自家的名字。

相传是八仙之一的铁拐李，经过一片农田的时候看见成群的禾雀欢快地在田里偷吃稻谷，由于数量太多，让农民无计可施。铁拐李看到农民们因为辛苦劳动一年的成果被禾雀吃掉伤心欲绝的情景，灵机一动，小施法术就将禾雀们变成了一串一串美丽的花，绑在藤条上；而藤条是小仙女变成的，负责看管这些禾雀，只允许禾雀花在农民还没开始耕种的时候盛开。从此农民们不再受禾雀的骚扰而安居乐业，而人间则多了一种美丽的花——“禾雀花”。

白花油麻藤花谢之时味道有点那个，可是它可以吃。

鲜白花油麻藤味道甘甜可口，可作佐肴的时菜，还可伴肉类煮汤，煎炒均美味可口；晒干的禾雀花可以药用，是一种降火清热气的佳品。

白花油麻藤有药用价值，中药名也叫大血藤或者牛马藤，是生活中一种常见中药材，它来源于野生植物油麻藤，是这种植物的干燥藤茎。

它的藤茎有通经络，强筋骨，补血功效。常用于贫血，白血球减少症，腰腿痛等症状。白血球减少是地中海贫血症的一个重要指标，白花油麻藤的藤茎既然能补血，治疗或者改善白血球减少，是否对地中海贫血症也有一定的治疗作用呢，有待临床考证。

白花油麻藤是常绿大型木质藤本，小叶顶生椭圆状，卵状或者倒卵状。

它的总状花序生于老枝上或生于叶腋，呈束状，苞片为卵状，它的花萼内面与外面密被浅褐色伏贴毛，外面被红褐色脱落的粗刺毛；花冠白色或带淡绿色。

▼地下捡了一朵，让大伙们认真看看这只鸟。

▼白花油麻藤属于老茎生花，花序轴从树干上垂吊下来，这是刚刚形成的花苞。

▼雏形的鸟儿。

▼含苞欲放的鸟儿。

它的果木质，带形，近念珠状，密被红褐色短绒毛。

▼ 拍自鼎湖山的果实，野外分布的白花油麻藤。

白花油麻藤性喜温暖湿润气候，耐阴耐旱，畏严寒。生性强健，生长迅速，攀援力强，花期3-5月，果期6-11月。

白花油麻藤四季常青，每逢清明节前后繁花似锦，吊挂成串犹如禾雀花飞舞，颇具观赏价值，因此最宜于做公园、庭院等处的大型棚架、绿廊、绿亭、露地餐厅等的顶面绿化；适于墙垣、假山阳台等处的垂直绿化或作护坡花木；也可用于山岩、叠石、林间配置，颇具自然野趣。

我又想把它兄弟姐妹拉出来陪它了，看看自己的相册，还认识不少呢。

油麻藤属全球约有60种，分布于热带和亚热带地区，我国有30种，主要分布在西南、中南、华南至台湾等省份。

油麻藤属共同特征为：羽状复叶有3小叶，有小托叶；花大，美丽，排成总状花序；萼钟状，上面2齿合生；花冠深紫色、黄绿色或近白色，伸出萼外；旗瓣通常长只及龙骨瓣之半，基部有内弯的耳；龙骨瓣约与翼瓣等长或更长，先端有喙；荚果线形至长圆形，平滑或有斜向横折襞，沿荚缝有隆脊，被柔毛或刺毛。

我最早认识的是常春油麻藤了，那时候我就认定它就是禾雀花，禾雀花是它，后来才知道自己还是太嫩了。

开深紫色花的常绿木质缠绕大藤本植物是常春油麻藤。它的藤茎可长达25米，就像巨蟒般盘绕在大树上。羽状复叶具3小叶。总状花序生于老茎，花大，下垂；花萼密被绒毛，花冠深紫色或紫红色；下垂花序上的花朵，盛开时形如成串的小雀，每一朵花就象一只小鸟，有毛茸茸的小脑袋，翼瓣如双翅，有调皮而尖翘着的小尾巴，似欲展翅飞翔的小鸟，玲珑可爱，活灵活现。常春油麻藤绿翠层层，浓荫覆盖，开花时一串串花序宛如紫色宝石，高贵典雅, 瑰丽非凡，令人驻足观赏。

▼ 油麻藤（常春油麻藤） Mucuna sempervirens Hemsl., 1887

豆科油麻藤属

颜色最好看的是大果油麻藤，因为它颜色丰富，时不时造成混淆。其茎内含有红色汁液。常利用枝干具有左右旋转的特性，缠住树干，螺旋式往上攀爬。叶为3出复叶，厚革质。总状花序多生于老茎上，花冠粉红色或紫色，旗瓣甚短，圆形，稍带绿白色。荚果。

分布于云南，贵州，广东，广西，台湾等地。印度，尼泊尔，缅甸，泰国，越南及日本也有分布。

▼ 大果油麻藤 Mucuna macrocarpa Wall., 1830

豆科油麻藤属

在华植的奇异室外面，褶皮黧豆每年都招来不少目光。褶皮黧豆也常被人唤作紫色禾雀花。褶皮黧豆的果实形状和其他姐妹的果实有很大不同，其荚果革质，长圆形，具12-16片状薄翅状皱褶，因此得名。

褶皮黧豆生于海拔400-1500米的灌丛、溪边、路旁或山谷，缠绕在灌木上。原产浙江、江苏、江西、湖北、福建、广东、广西。其模式标本采自广东阳山。

▼ 褶皮油麻藤（褶皮黧豆） Mucuna lamellata Wilmot-Dear, 1984

豆科油麻藤属

褶皮黧豆的重点在它的夹果，它与其他常春藤属的兄弟木质带状果实有很大不同，区别最大就在这里。

褶皮黧豆荚果革质，长圆形，基部和先端弯曲，外形不对称，具12-16片薄翅状褶襞，故得名。

对了，大家很容易忽略褶皮黧豆的一个亲兄弟，名字就叫黧豆（点击阅读），它不但好看，还好吃。因果实（豆荚）形似狗爪，故名“狗爪豆”，还叫刺毛黧豆、龙爪黧豆、猫豆、狗瓜豆、龙爪豆。毋庸置疑，大部分名字都因其果荚形状而来。

按说，黧豆应该是它们的属长了吧，可我看了它的拉丁发现，未必。黧豆的拉丁是Mucuna pruriens var. utilis，居然有var.，那它的主子是谁，居然是刺毛黧豆(Mucuna pruriens)，这个不熟，忽略。

▼ 黧豆 Mucuna pruriens var. utilis (Wall. ex Wight) Baker ex Burck, 1893

豆科油麻藤属

▲黧豆的花。

▼黧豆的果。

去年，华植的褶皮黧豆旁边多了一位它的姐妹，叫海南黧豆，也叫琼油麻藤。

海南黧豆的总状花序腋生于纤细的嫩枝上。它的花萼宽杯状似鸟头，密被灰色柔毛和黄褐色刺毛，花冠深紫色，旗瓣近卵圆形，弯弓呈鸟背状，翼瓣卷拢成翅膀状，龙骨瓣上翘成尾巴状，藏于翼瓣内，煞是好看。每个花序有花20余朵，团团簇簇，逗趣又热闹！

荚果革质，不对称的长圆形或卵状长椭圆形，背腹两荚缝各具2翅，果瓣有斜向、薄片状的褶襞。种子有毒，误食可引起头晕、呕吐和腹泻。

海南黧豆产自于海南、云南。越南北部有分布。因为模式标本采自海南而得名。

▼ 琼油麻藤（海南黧豆） Mucuna hainanensis Hayata, 1913

豆科油麻藤属

不久前在版纳热带植物园还认识了间序油麻藤，它俨然就是褶皮黧豆的大哥，它分布于泰国、柬浦寨、老挝、越南和马来西亚以及中国大陆云南等地。

▼ 间序油麻藤 Mucuna interrupta

豆科油麻藤属

近年来，国内有个明星叫红玉藤，名字跟叫绿玉藤的翡翠葛相似，可它们不是一家的，它反而是油麻藤家族的。

红玉藤是巨型木质藤本植物，也叫红花油麻藤、崖豆藤、艳红血藤、火焰藤，它的英文名是Red Jade Vine、New Guinea Creeper、Flame Vine 。

红玉藤原产新几内亚，但也生长在热带、亚热带地区，很多热带国家及我国南方也有引进栽培。

▼ 红花油麻藤 Mucuna bennettii F. Muell.

豆科油麻藤属

以下文字来自植物志，仅供备查。

常绿、大型木质藤本。老茎外皮灰褐色，断面淡红褐色，有3-4偏心的同心圆圈，断面先流白汁，2-3分钟后有血红色汁液形成；幼茎具纵沟槽，皮孔褐色，凸起，无毛或节间被伏贴毛。羽状复叶具3小叶，叶长17-30厘米；托叶早落；叶柄长8-20厘米；叶轴长2-4厘米；小叶近革质，顶生小叶椭圆形，卵形或略呈倒卵形，通常较长而狭，长9-16厘米，宽2-6厘米，先端具长达1.3-2厘米的渐尖头，基部圆形或稍楔形，侧生小叶偏斜，长9-16厘米，两面无毛或散生短毛，侧脉3-5，中脉、侧脉、网脉在两面凸起；无小托叶；小叶柄长4-8毫米，具稀疏短毛。

总状花序生于老枝上或生于叶腋，长20-38厘米，有花20-30朵，常呈束状；苞片卵形，长约2毫米，早落；花梗长1-1.5厘米，具稀疏或密生的暗褐色伏贴毛；小苞片早落；花萼内面与外面密被浅褐色伏贴毛，外面被红褐色脱落的粗刺毛，萼筒宽杯形，长1-1.5厘米，宽1.5-2.5厘米，2侧齿三角形，长5-8毫米，最下齿狭三角形，长5-15毫米，上唇宽三角形，常与侧齿等长；花冠白色或带绿白色，旗瓣长3.5-4.5厘米，先端圆，基部耳长4毫米，翼瓣长6.2-7.1厘米，先端圆，瓣柄长约8毫米，密被浅褐色短毛，耳长约5毫米，龙骨瓣长7.5-8.7厘米，基部瓣柄长7-8毫米，耳长不过1毫米，密被褐色短毛；雄蕊管长5.5-6.5厘米；子房密被直立暗褐色短毛。

果木质，带形，长30-45厘米，宽3.5-4.5厘米，厚1-1.5厘米，近念珠状，密被红褐色短绒毛，幼果常被红褐色脱落的刚毛，沿背、腹缝线各具宽3-5毫米的木质狭翅，有纵沟，内部在种子之间有木质隔膜，厚达4毫米；种子5-13颗，深紫黑色，近肾形，长约2.8厘米，宽约2厘米，厚8-10毫米，常有光泽，种脐为种子周长的1/2-3/4。花期4-6月，果期6-11月。