临沧最热门的6大茶山,你喝过哪个?各个茶山普洱茶有什么特点?

茶叶一般来说都有要喝新鲜的,但普洱茶是茶叶中惟一有生命力的茶叶,它可以在自然中呼吸,在空气中持续发酵,存放越久茶香越醇,香气高锐持久,是云南大叶种特有的独特香型。

普洱茶有三大茶区,分别是西双版纳、思茅茶区和临沧茶区,今天生茶张主要说说临沧茶区。

临沧地区是云南省主要茶区之一,云南省的三大国家级群体良种(勐库大叶种,勐海大叶种,凤庆大叶种)就有两个源自于临沧。

临沧地区北部是凤庆大叶种分布的、早已鼎鼎大名的“滇红”红茶之乡。南部就是目前主产普洱茶、名声鹊起的勐库大叶种主要分布地。

临沧普洱茶各山头的特点:

1、冰岛茶山

冰岛茶指云南省临沧市境内勐库镇冰岛村所产的冰岛大叶种茶,是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。冰岛茶因炒作导致市场价格混乱,选购时应谨慎选择。

勐库冰岛(当地人也称“丙岛”)是临沧市双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。

冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分,冰岛村是勐库茶种的主要发源地。

冰岛古茶园位于云南双江县勐库镇冰岛村,最早记载于明成化二十一年(1485)。2002年3月调查,现存有根颈干径0.30-0.60米古茶树1000余株。

冰岛茶叶型肥厚、硕大,一般呈现褐黑色。冰岛茶的香型,因为个人嗅觉的差异,或者制作过程中的不确定性,以花果香型为主。

它滋味浓烈,醇厚稳健,茶汤色匀鲜亮、浓厚如油,品其味,变化多端、唇齿留香,饮毕,茶杯内蜜香浓厚,久久不能散去。

冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮,叶底柔软、匀称,相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚、细腻,比起男士,女士们更为偏爱冰岛。

2、昔归茶山

昔归,临沧邦东乡邦东行政村,乃山区。昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。

昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。

清末民初《缅宁县志》记载:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。

昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。

由于得天时地利之美,茶叶品质历来优秀,又因地理纬度、海拔、土壤、气候、水源、生态环境、树龄、培植方式、加工工艺等特殊因素,使其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富。

昔归茶汤色明亮清澈、香高气扬、滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚、回甘生津的特点。

昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。

3、坝糯茶山

坝糯茶山茶区勐库大叶种是首批国家级良种,历代皆为云南名茶,相传是距今三百年前由西双版纳引进至勐库后变种。

勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶各具特色,坝糯大寨是勐库东半山茶的代表,也是现存古茶树最多的寨子。

坝糯海拔1840米,年平均气温19℃,年降水量1750毫米,土地肥沃,林下腐植物丰富,也正是因为这些大自然赋予的,得天独厚的生态条件,造就了坝糯古茶树茶的优良品质。

坝糯古树在生长形态上跟勐库其他寨子的古树有所差别,因其枝条遒劲盘结像藤子一样,所以他还有另外一个名称叫做“坝糯藤子茶”,“坝糯藤子茶”曾经是头人、土司与贵族的专供茶,历代是进贡茶的首选,普通百姓很难品尝的到。

普洱茶特色:汤质充满阳刚之气,高香、劲扬、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。

坝糯古树茶口感不输易武正山,尤其口感中段的丰富度、饱满度、协调度,在云南大叶种中无出其右者。

4、大雪山

大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶,必言大叶种,“勐库大叶茶,品种称英豪”,云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。

勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种,在茶业界享有较高的美誉度。

在大雪山中上部,海拔2200至2750米,年均温度低于11℃,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。

地处高山密林,原料采摘艰难,产量极少,纯正的千年野生型古乔木,属国家二级保护植物,产量极低,弥足珍贵。

大雪山古树茶,头春新芽叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香,劲扬质厚,微苦回甘转甜,沉雄而优雅,舌面甘韵与上颚中后段香气饱满。

此茶采摘极难,纯正的千年野生型古乔木,属国家二级保护植物,产量极低,弥足珍贵,是为普洱之无上珍品。

5、懂过茶山

懂过是普洱茶重要茶山之一,所产茶品质独特,在整个勐库茶区都是个独特的存在。

它的独特源于多方面,譬如地理位置,被称作“东半山的西半山”;譬如茶树品种,有大雪山移栽和勐库引种植说;还有口感特征,苦尽甘来。很多人品饮过懂过茶之后都觉得它是“最不像勐库茶的勐库茶”。

懂过古茶山位于勐库茶山的西半山,与冰岛属同一山脉,海拔1750米左右,懂过坐落在邦马大雪山斜伸出的一条小山脉上,是勐库西半山最大的村寨。

懂过茶山森林覆盖指数高,自然条件得天独厚,茶树树龄300多年。

懂过的古树茶叶条索肥硕,牙尖丰腴多绒毛,色泽墨绿,条索清晰,白毫显露。茶饼厚薄均匀,松紧适中,利于后期转化。

口感香高味浓,入口苦味即化,个性鲜明,尾水甜润,一股淡香,沁人心脾。

茶叶香气可融于茶汤之中,带来清明的灵气,飞扬的韵律,让生活的每天变得甘甜生动。

6、忙肺茶山

忙肺茶山是永德县的著名茶区,海拔1500-1600米,主要生长着忙肺群体种,树龄基本在80年左右。是永德县著名的古树茶成片生长的村落,以盛产忙肺大叶种茶而闻名,是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。

忙肺茶被称为“永德三宝之一”,其茶气足韵长,茶气跌宕绵绵,茶香袅袅向上,回甘生生不息。在“茗茶济济”的临沧茶中也绝不落下风。

忙肺村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,自然条件优越,降水丰富,森林茂密,土壤肥沃深厚,冬无严寒,夏无酷暑,非常适应茶树生长,是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶产地。

忙肺茶滋味厚重,刺激性强,香气浓郁,是制作生茶的优质原料,尤其是这几年来,忙肺茶在广东地区创出相当的知名度,也使得忙肺茶在当地价格领先其它茶山,嘿嘿,利弊参半呀!

忙肺茶以栽培型勐板忙肺大叶群体种的百年古树茶为原料,汤色清澈明亮,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久。

(0)

相关推荐