一味的深情——陈年白茶体验
2001年，那时候我还在成都，舒适而惬意的游走在成都的大街小巷里，无比的平和安乐。那个时候，有一款茶在福鼎和煦的阳光下诞生，然后漂过它对面的海洋，开始了修炼。它并不知道在等谁，我也不知道我会遇到谁。一切都是意外，14年后我们相遇。
寿眉有很多，年头比这个长的茶多了去了，直到遇到这款寿眉，白茶也就开始了它的征服之旅，我则是那个甘愿臣服的人。
这款茶其实已经喝了好多回了，每次泡它的时候，心里总是有些不舍，有些感动。每一次泡茶，何尝不是相逢和深爱的排练，何尝不是生离死别的演出？只是薄情的我们，对每一次的分别都如此的坦然，转身就去相遇。一个人，说不上孤独还是寂寞，宁静还是美好，直觉得要和自己进行一次对话，和茶来一场无声的，彻底的交流。我拿出了这款茶。
把水坐上了，称了适当的茶，选了一把清水泥的石瓢，这把谦谦君子壶为我所钟爱。把要用的茶具按照要求摆好，然后就静待水开。
水从唧唧有声到无声，我拿起壶，把壶里壶外认真的烫洗了一遍。然后看着水痕又从壶身上迅速的褪去，宛如夏日骤雨后初霁的村庄。
把茶叶小心地填到壶中，尽可能的不折断。看他们已经很安稳的呆在壶里，将沸水移了过来，让水轻轻的沿着叶面流入壶底。看见茶叶遇到了热水后从干硬变得柔软，就如久候的我终于等到你。于是，只是牵着，就安适了，一切都不用计较，一切都很轻松。
让水漫过茶叶，终于，可以在水里可以做一个温软的梦。让水溢出壶外，自己繁杂的念头也随之得以清空，内心变得澄明起来。我和茶相视一笑，对了，知道了，你在告诉我，只需要如此醒透就可以了。
公道杯中初始的香气是一种很好闻的梅子香，稍稍等待之后，就有微微的熟果香，这种香型的变化是之前喝茶没有遇到的，内心不由得多了些期待。
第一泡：茶汤汤色透亮，用很多茶友的说法就是油质感出来了。一入口，茶汤柔软而饱满，喝完之后，杯底有轻微的药香、果香混和。这时候就想，为什么有那么多人的不能像品沉香一样的去品茶的香气啊，这是一种多大的浪费？如是，我就这样捧着杯子，把自己融在这种芳香里，仿佛一朵云。
第二泡，不用滤网，茶汤亦是油亮无比，口中禁不住喃喃而语“怎么可以……？”然后内心的温柔被彻底打开了，直想给自己，给这泡茶，给这个世界一个大大的温柔的拥抱。
上一泡是饱满的，然而和这一泡相比，显得有些粗放了。这一泡甫一入口不仅仅是柔软，而是有丝的质感直接呈现在舌尖上。杯底香变深沉，其香若兰，止堪细品，亦在有无之间。茶汤一入口，和口腔完整拥抱的感觉实在是太让人感动。
再过一阵，又有一股清甜的味道从舌面而起，这种回甘犹如初秋时的晨露，曼妙无比。有一句话说：在这个薄情的世界里深情的活着。我则在想，这个世界还有这一款茶如此深情，让我期待，一切都变得很美好。
因为是独品，所以这个200cc的壶泡茶，喝下来就会慢一些。当开始第三泡的时候，壶的温度就有些凉下来了。于是，我就在注入热水之后稍微延后了一点时间才出汤。
茶汤一如之前的油质感，香气温暖而和煦。和上一泡相比，它的清透感再一次得到了加强。这真的是一次奇怪的体验，当然也是幸福的体验。舌面和两腮的生津让我觉得不可思议。闭嘴，久久地体验着这种凉凉的持久回甘和生津的感受，简直是一个好玩的游戏了，茶里竟然可以有童真。一杯一杯的饮，一杯一杯的熨帖着自己。
第四泡：到这个时候，我几乎可以相信，这泡茶无论怎么泡，这油质感都不会弱了，虽然这茶也喝了好多次了，很后悔如此深入的体会它还是第一次。
这一泡入口的滑度和之前又不一样，直接进入舌根入喉了，连抓都抓不住。这真是一款调皮的茶啊。香气依旧是饱满而芬芳的，杯底香已经不大明显。此刻它的甜更多的是从喉部返回来的。
第五泡。这一泡，怎么可以这样——清甜？这么美妙让我觉得有点儿不真实，而面对这样的美好，我总是怀疑自己是不是有资格拥有。打开壶盖，看着还散发着热气的茶叶，它在说：把一切都拿去，我甘愿的。这种倾心相交让人幸福。当然这可能也是一种障碍，如果是，那就是吧。我就守着这杯茶，自个儿美。这是我的宝贝，我的宝贝！
第六泡：纯净、清透，什么感觉呢？想想这样一个场景吧。晚上我们开车走啊走，一直都没有往外面看，我们只关注了路上的坑坑洼洼。我们紧张，小心翼翼的。这时候，终于下车了，发现周围一片寂静，只有漫天的星斗无声的布在你的头顶。你想大声的呼喊出来，然而，有种力量让我们最终选择了闭嘴。嗓子深处的回甜，两腮饱满的生津依旧不绝。这一次，我敬畏。
第七泡：是的，已经第七泡了，这泡茶有意思的是：七泡之后的感觉几乎趋于一致了，就是甘甜到永远。
品茶的五个境界——清、醇、韵、和、空之中，我个人觉得这一款茶在今天的冲泡中，应该处于 “和”的境界中吧。
向来不喜欢匆匆结束， “我们走得太匆忙了，都来不及停下来告别。”这就是我们的人生。对这泡茶也是如此，不忍别离，于是再来最后一个深情的拥抱——泡完的茶，用一口南方常用炖汤的小炖盅，把茶叶放进去，炖一两个小时。最后的这个拥抱，温暖而又缠绵。
闭上眼睛吧，什么都不要想了，就这样，很好……
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