【每日一膳】诸葛菜咸肉粥：含有胡萝卜素、维生素，能降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能，可软化血管和...

只要你在文章底部留言

邀请朋友给留言点赞

只要您有9个❤

即可获得奖品

注意是给您的留言点赞

不是给文章点赞哦！

送完即止

流感多发季节，多饮金银花茶有利于增加抵抗力。

诸葛菜又名二月兰。十字花科植物。它是近年来开发出来的野生油料植物。

据江苏省农科院经济作物研究所报道，其种子含油量为49.37%一53.42%，油的品质优异，无毒。可作为油菜远缘杂交的亲本，是油菜育种的优良新种源；也可以从野生种群中选育出新的优质油料作物。

此外，种子榨油后的饼粕高含蛋白质，低含硫代葡萄糖甙，结合植物的改良和脱毒加工，将为畜牧业开辟出新的优质植物蛋白源。

诸葛菜分枝多，嫩茎叶营养丰富，用开水浸泡除去苦味可作蔬菜；又是良好的青饲料；

诸葛菜花色素雅，有紫红、翠紫、纯白、淡红等多种颜色，开花早，花期长，既是优良的蜜源植物又可供观赏。

做法：

从冰箱冷冻室里取出事先淘洗干净后冰冻的米

（当然你也可以按你家的习惯淘米煲粥）

投入煲中，熬粥

1. 米下锅之后，米粒是聚集在锅底中间位置的，要不停地搅拌，让米粒在热水中做旋转运动，让每一粒米都充分吸收热量，加速开花，这个过程要持续五六分钟左右。

2. 之后你会发现，米粒已经膨胀，并且米粒在锅中四散开来，分布的特别均匀，这时就不需要再搅动了，让米粒充分释放粘性。

3. 盖上锅盖，留下一个小缝隙，把火拧小，再煮上二十分钟左右，米粒就会开了花，粥香也会四溢，关火之后若再焖上几分钟，你会发现锅子上面有一层粥油。

咸肉改刀，投入一起煲粥（是条是丁，看你刀工吧）

我喜欢用肥五花的咸肉，有时就用咸肉的肥膘和皮

姜切沫，投入煲中

姜是暖性的，是一个非常好的，保健的食物，同时也是常用的一味中药，生姜在临床上有许多的功效，包括暖胃、驱寒，温通经络的作用。

二月兰洗净，焯水

二月兰控干、剁碎

起油锅，煸炒

翻入粥煲

煲开即可

据研究，每100克二月兰中，含有胡萝卜素3.32毫克，维生素B 20.16毫克，维生素C59毫克。种子中含油量达50%以上，是很好的油料作物。（有一种错觉，除了颜色不同，和油菜花好像相似）。种子中含有丰富发热亚油酸，对人大有好处。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好药物。