吃货美食：酥香土豆饼、石榴苹果汁、素焖豆腐的做法

酥香土豆饼

土豆洗净去皮切丝;放容器中加干淀粉手抓匀至土豆丝干燥，可用厨房剪刀将土豆丝剪短一些，这样可使土豆饼更易成型;在土豆丝中依个人口味加入适量盐、花椒粉，抓匀;底锅烧热，再放油，热锅凉油使土豆丝不易粘锅;放入土豆丝，用铲子稍微压实一些;转小火，煎至两面金黄即可。 ​​

石榴苹果汁

1.石榴洗净，取出果粒。苹果洗净，去皮切成小丁。

2.把石榴果粒和苹果倒入料理机内，挤入柠檬汁，加入200毫升凉开水，调入少许蜂蜜，搅拌成汁即可。

3.喝时过滤掉渣子。 ​​

素焖豆腐

豆腐一块切丁，黄瓜一根切丁。炒锅放油，油热后炒香蒜沫、豆瓣酱以及小红辣椒，放少许高汤煮开后，把豆腐放进去小火焖一回会儿，然后放黄瓜丁再焖，出锅前撒少许香葱碎，加点儿香油调味。 ​​​