吃货美食：老坛酸菜牛肉、巧克力、面包版奶酪苹果派的做法

老坛酸菜牛肉

1.牛肉提前泡冷水切块，酸菜洗净切小段。

2.锅内倒油，放姜片，干辣椒，郫县豆瓣酱翻炒出红油。

3.放酸菜翻炒，放清水。

4.放牛肉，放桂皮八角。

5.放酱油大火烧开，小火炖煮90分钟。

6.加盐继续炖煮。

7.用压面机压好面条。

8.面条煮熟，捞出浇上酸菜和牛肉，在浇适量炖牛肉酸菜的汤即可。 ​​

巧克力

1.将淡奶油和水饴放在小锅里煮沸腾了取下来。

2.倒在装有巧克力的盆子里。

3.加入黄油，轻轻搅拌，如果巧克力没有完全融化，稍微隔热水搅拌一下，直到全部融化为止，并将它们搅拌均匀。

4.倒入模子里，放进冰箱冷藏2小时。

5.巧克力凝固了，取出来，切成块，然后用手搓成圆形。

6.在表面滚上可可粉即可。 ​​

面包版奶酪苹果派

1.用饼干模在面包片上压出几片花样型面包。

2.奶酪切成小条。

3.苹果刨成丝。

4.烤盘上刷上油，放入面包面片，撒上苹果丝，挤上蜂蜜。

5.每份上放两条奶酪。

6.送入烤箱，180度，烤5-8分钟左右，面包底变焦黄色。 ​​