UC头条:联合国组织评选的8座“世界美食之都”! 其中, 中国就占了4座
这4座城市包括:澳门、成都、顺德,扬州。说实话,这四座城市能入选,一点也不意外。
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扬州
扬州的清晨,可以说是被“醋”唤醒的。一笼蟹黄汤包,一碟干丝,两碗干拌面,一碗腰花汤,满足了扬州人对美食的执着。
其中,醋必不可少;汤包配醋、蒸饺配醋,两种味道的碰撞,为本就鲜美的点心锦上添花;不仅解腻,更能刺激人的味蕾,唤醒人们一天的活力。
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作为一个倾听者,酸是体会不到的,但酸还可以尝尝,至于为什么吃酸中带甜的蟹黄汤包,那当然是因为他们在口腔中中碰撞带来的味觉刺激,可自个没经历这些事,总感觉心里空落落的……
你有多久没吃汤包了呢?
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清炖狮子头,甘甜绵糯,肉嫩柔和,绵软成型……
清炖狮子头的甜带着绵糯,有一种舒心柔和的感觉。就如同在一个舒适的假期,放假就是让自己放松一下舒舒心,即使旅途不顺,但风景始终魅力无限。
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如果你问扬州人,哪家老鹅最好吃,他肯定回答:我家门口那就不错!不要质疑,是真的,只有在街头巷尾,才能发现老扬州最淳朴、最真实、最让人回味无穷的味道!
咸鲜可口,肉质紧实,回味无穷……
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扬州人吃老鹅是没有理由的:今天家里没菜,弄一夹老鹅吧!家里来朋友了,来一夹老鹅吧!今天下班迟了,弄一夹老鹅吧!今天不想烧饭了,弄一夹老鹅吧!
好鸭好鸭~~~~
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顺德
在世界美食之都顺德,随着餐饮店陆续开启“迎客”模式,“市井味”与“烟火气”又回归到这座城市。终于能和美食来一场约会啦!
作为顺德饮食文化最闪亮的名片,双皮奶已有百年的历史。在坊间更有“没有吃过双皮奶就等于没有来过顺德”一说,两层奶皮汇聚不同的口感,让人一试难忘。
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脆皮烧鹅,讲究的是“皮脆、肉弹、油香”。明火烤制,烧好后再将秘制的酱汁浇于鹅肉上,鲜而不咸,酥而不烂。
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以毋米粥的米浆作为火锅汤底,涮煮的食物非常好吃。因为食物放在米浆里面加热,是间接受热,而不是直接受热。
温度会从食物表面慢慢传入食物内部,使食物更能保持它本来的质地。而且,粥的密度大,可以充分锁住食物的养分和水分,再加上米浆里的谷氨酸成分,这也是一种天然的鲜味剂,所以用毋米粥煮熟的食物,每一口都是既鲜又嫩的美味。
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人们普遍认可一些顺德美食的特征,口味层次如“清、鲜、爽、嫩、滑”。这些对顺德美食的文化梳理不一定全面,但有效反映了顺德人在饮食艺术一隅的创造概貌与发展成果,而更丰富的是人们根据亲身体验所理解和描画的顺德美食。
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成都!成都!
去成都怎么玩?吃!吃!吃!吃啊!景点神马的都是浮云,吃才是重点!宗旨是吃到飞起!
去成都旅游有五大必吃,缺一样那都不叫玩过成都,这样一个火辣辣的城市!
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首选的一定是火锅!特制的锅底,美妙的成色浓郁的麻香,花椒、辣子、豆瓣清晰可见,涮上一片七上八下的毛肚,蘸上神奇的底料,味道如此细腻、讲究。层次感极强!妈呀!满足到爆炸!分分钟秒杀外地那些所谓的正宗四川火锅,馋到顿顿火锅。即使辣到闹肚子,也阻挡不了我往火锅店飞奔的脚步。
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钵钵鸡是成都非常流行的特色小吃!钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后,晾冷浸于各种口味的佐料中,鸡肉皮脆肉嫩,白色芝麻搭配红色辣油。绝了!极其下饭!老板,请给我两碗米饭,谢谢!
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面食中的王牌——担担面
自从尝过了西安的油泼面以及这个担担面,从此就踏上了不归路。面条细薄、卤汁酥香、咸鲜微辣、香气扑鼻、十分入味……
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话说我从小到大吃的夫妻肺片,都是甜的!哎哟哟,好像被这位四川妹纸鄙视了,唉!正宗的夫妻肺片,牛肚白嫩如纸,牛舌淡红如桦,牛头皮透明微黄,颜色红亮、软糯入味、麻辣鲜香、细嫩化渣……
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哈哈……在成都说吃饺子,99%的人会给你推荐一家卖钟水饺的店店,上桌时淋上特制的红油,微甜带咸,兼有辛辣,风味独特。钟水饺是全肉的,馅里没有菜,特别得好吃呀!
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成都还有必吃的冒菜、兔丁、毛血旺……
送我去大成都,吃到昏天暗地,旁友,你最想吃的成都美食是?
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澳门
一提起澳门,大部分人第一反应就是纸醉金迷的赌场,赌神发哥,以至于这里的美食差点被忽略了……
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如果说起澳门的吃,大家可能就想起亲戚朋友带回来的众多手信,但是我想说是,去到澳门,众多的本土特色美食才是你们最好的选择,而且澳门很小,一天就可以把想吃的都吃完!
葡国鸡,焗薯蓉马介休还有葡式咖哩牛腩,味道还可以,在澳门这种普遍存在。
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驰名猪扒包,那块猪扒很好吃!但是包会比我们这边的硬,不过这是我喜欢的,觉得它很有嚼劲。但如果吃不惯可以吃猪扒菠萝包,包底是菠萝包,咸甜结合,很松软。
看起来就是普通的鱼蛋肠仔,但是!那个咖喱酱汁调的好好吃,搭配起来,吃了一次好想再吃的感觉。
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有句话说:众生皆苦,而你是甜味的。食物五味,人生百味,其实每一味都值得我们品尝。爱了爱了!
今天分享的“联合国组织评选的8座“世界美食之都”!其中,中国就占了4座”到这里。不知正在看本文的你,你最爱座城市的美食?期待你评论区里分享。