煮汤圆最忌清水直接下锅煮，增加2个步骤，汤圆好吃不破皮

汤圆软糯Q弹很多人都喜欢好吃，现在大家吃汤圆一般都是超市买的速冻夹心汤圆。煮汤圆时，很多人直接将汤圆放入清水里面煮，这样煮出来的汤圆容易粘锅破皮，而且还容易露馅没有劲道，其实煮汤圆也是方法技巧的，煮汤圆最忌直接清水下锅煮。

今天就教大家一个正确煮汤圆的小妙招，多加这2个步骤，出锅不露馅不破皮，一起来跟我学习一下吧！

准备材料：汤圆 锅 碗

第一步：首先将买回来的速冻汤圆放在清水里面浸泡30秒左右，速冻汤圆表面会有一层冰霜，很多朋友会等汤圆表面的冰箱融化后再下锅，这样汤圆反而容易粘在一起，出现破皮糊汤的情况。

所以煮汤圆最忌直接清水下锅煮，需要多加一个步骤，那就是将买回来的速冻汤圆放在清水里面浸泡30秒左右，时间不能超过30秒，时间到了立马将汤圆捞出来，汤圆用水浸泡后可以去除表面的一些杂质。

第二步：然后我就可以开火烧水了，等锅底起小气泡的时候，加入一勺白糖，白糖可以增加水的浓度，汤圆更不容易破皮。等水温达到30度左右的时候就可以下汤圆了，切记不能等水烧开后再下锅。

第三步：锅里的水烧开后就倒一些冷水进去，给锅里的水降温，防止汤圆过度沸腾出现破皮露馅的情况，等汤圆全部漂浮在水面上后，就可以将汤圆捞出来吃了，这样煮出来的汤圆不露馅不破皮。

结语：看完这个正确煮汤圆的小妙招，你学会了吗？赶紧动手试试吧！

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