美食推荐：香椿炒蛋、生姜柠檬茶、铁棍山药烧排骨、香椿拌豆腐

香椿炒蛋

　　用料

　　香椿200-300克；鸡蛋2-4个

　　做法

　　香椿去根（有些不良小贩会掺杂臭椿，必须扔掉），洗净，切碎！

　　放入沸水焯一下。一来激出香味，二来去除香椿中大部分亚硝酸盐成分！

　　加入少许油，将香椿、蛋液充分搅拌！

　　锅内放入植物油，大火快速翻炒！出锅前关火，放适量食盐稍微翻炒后，装盘

生姜柠檬茶

　　用料：1根黄瓜切成薄片、3片生姜、1个柠檬切片、10-12片薄荷叶

　　做法：

　　1.茶壶里的水烧开后，放入姜片煮5分钟后，放入柠檬搅拌1分钟后关火，

　　2.再放入黄瓜、薄荷叶拌匀，晾凉冷藏30分钟。

　　3.喝的时候可以再加点蜂蜜，味道会更好。

铁棍山药烧排骨

材料： 排骨300g、铁棍山药2根、姜3片、蒜5粒、香葱2根；

做法

1、准备好食材。

2、锅烧热，倒入少许油，转动锅体让油均匀在锅底，放排骨，调小小火，慢慢煎至两面焦黄。

3、排骨煎好后，倒入适量的开水，放入香葱，调成大火滚5分钟。

3、加入盐、生抽、米酒、红烧酱油、柱候酱、腐乳汁、姜片等，调小火慢烧30分钟。

4、烧排骨的同时，把铁棍山药表面的泥沙清洗干净，用锅丝擦小心地把表面的凸刺擦掉，切成小段备用。（也可以使用普通山药，切成条型用冷水冲洗后待用）

5、把铁棍山药放到排骨中，再小火烧20分钟，最后大火收汁的时候放入蒜瓣提香即可。

小贴士：盐2克、生抽5克、米酒5克、红烧酱油15克、柱候酱5克、腐乳汁5克、油5克、姜3片、蒜瓣5个、香葱2根。配料新添加腐乳汁，更入味；

香椿拌豆腐

　　用料

　　香椿；内脂豆腐一盒；盐；生抽；香油；醋

　　做法

　　烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿

　　将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿

　　香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌均匀

　　内脂豆腐一盒，从盒中取出放盘中

　　撒上调好的香椿末儿即可。